Κατηγορία: Wiki
-
«Κάθε πράγμα στον καιρό του και τον Αύγουστο κολιός» λέει η παροιμία, την έχετε ακουστά, έτσι δεν είναι; Πράγμα που σημαίνει ότι το κατακαλόκαιρο ο κολιός είναι παχουλός, αφράτος και λαχταριστός. Αλλά…
-
Ο Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ιωαννίνων – ΠΙΝΔΟΣ, ο μεγαλύτερος πρωτοβάθμιος αγροτικός συνεταιρισμός της Ελλάδας γιόρτασε τη συμπλήρωση 6 δεκαετιών από την ίδρυσή του, παρουσία εκατοντάδων φ…
-
Το πεπόνι είναι από τα πιο διαδεδομένα καλοκαιρινά φρούτα και κρατάει χρόνια η κόντρα του με το καρπούζι. Επειδή, όμως, υδροπέπονα φάγαμε εδώ ήρθε η ώρα για το πεπονάκι.
-
Μπορείς να φανταστείς τα ελληνικά αποστάγματα με έναν τρόπο σύγχρονο; Θα περνούσε ποτέ από το μυαλό σου ότι σε μια Αθήνα που γίνεται ολοένα και πιο γνωστή για την δυναμική μπαρ σκηνή της, τα κοκτέιλ …
-
Γεννημένος στις Κυκλάδες, ο Μανώλης Καραμολέγκος μεγάλωσε στον οικογενειακό φούρνο των γονιών του, όπου είχε την τύχη να γευτεί ίσως ένα από τα νοστιμότερα παξιμάδια της Ελλάδας. Και τώρα, αρκετά χρόν…
-
Τι περισσότερο μπορείς να ονειρευτείς για το Σαββατόβραδο από ένα εκλεκτό δείπνο εκτελεσμένο από τέσσερα ταλαντούχα χέρια, με τη συνοδεία εξαιρετικών κρασιών, τα φώτα της Αθήνας στα πόδια σου και στο …
-
Ήρθε στο mail μας το δελτίο τύπου που θα διαβάσετε εδώ και το δημοσιεύουμε αυτούσιο για να δείτε τι σπουδαία πράγματα κάνει η Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου . Αύριο Τετάρτη 28 Μαρτίου θα θέλαμε να είμαστε…
-
Από τις 52 εβδομάδες του χρόνου μόνο μία είναι άκρως «οινική». Δεν είναι άλλη από την «Athens Wine Week» που διοργανώνεται από το Οινόραμα, τη μεγαλύτερη έκθεση ελληνικών κρασιών στον κόσμο.
-
Το γεγονός ότι φέτος συμμετέχουν 1.275 Έλληνες και ξένοι εκθέτες, 70.000 Έλληνες εμπορικοί επισκέπτες και 3.500 διεθνείς αγοραστές, επιβεβαιώνει ότι η 5η FOOD EXPO 2018 είναι η μεγαλύτερη έκθεση Τροφί…
-
Με δυο λόγια: Οι υγιείς θάλασσες περνούν από το πιάτο μας
-
To 2018 θα αποτελέσει μια χρονιά – σταθμό για τον «Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου και Αποσταγμάτων Αμπελοοινικής Προέλευσης Θεσσαλονίκης», τον μοναδικό διεθνή διαγωνισμό οίνου που οργανώνεται στην Ελλάδα. Ο …
-
Θυμάμαι παλιότερα ένας φιλοξενούμενος του ξενώνα με ρώτησε: « αυτά τα ωραία πράσινα δένδρα με τους κόκκινους καρπούς, είναι γκι; ». Όχι, απάντησα, είναι αρκουδοπούρναρα!
-
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν. Αν θέλετε να αντιμετωπίσετε τα γιορτινά τραπέζια με σιγουριά αποφύγετε τα ωμά οστρακοειδή, προτιμήστε το καλοψημένο κρέας και πείτε οπωσδήποτε όχι σε προϊόντα από απαστερίω…
-
Τα στρείδια, τα αυγά και τα κοτόπουλα είναι οι «συνήθεις ύποπτοι» σε περιπτώσεις δηλητηρίασης, που μπορεί να προκαλέσουν ακόμη και θάνατο. Το ξέρετε όμως ότι ενοχοποιούνται και άλλα τρόφιμα φαινομενικ…
-
Εραστής των απολαύσεων της ζωής, διαφημιστής κατ’ επάγγελμα, με πολλά ετερόκλητα ενδιαφέροντα και εμπειρίες, ο Δημήτρης Παπαζυμούρης έχει μάθει να περνάει καλά με πολλά, αλλά και με λίγα, με μια ανεπα…
-
Για δεύτερη συνεχή χρονιά, τα κρασιά της Κεντρικής Ελλάδας έρχονται στην πρωτεύουσα. Τα συνοδεύουν οι ίδιοι οι οινοποιοί τους, μέλη της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Κεντρικής Ελλάδας (ΕΝΟΑΚΕ…
-
ΔΕΛΤΙΟ ΤΡΥΓΟΥ 2017: Τρύγος φτωχός, ποιοτικός και ακριβός
-
Η ετήσια παρουσίαση των κρασιών της Κρήτης στην Αθήνα γίνεται την Κυριακή 5 Νοεμβρίου στην αίθουσα Ballroom του ξενοδοχείου «Μεγάλη Βρετανία». Στα «ΟιΝοτικά 2017» συμμετέχουν 25 οινοποιοί με δεκάδες δ…
-
Πριν από αρκετές δεκαετίες, η καινούρια σοδειά της ρετσίνας ήταν έθιμο να σερβίρεται για πρώτη φορά ανήμερα του Αγίου Δημητρίου. Έντονα αρωματικό, αυτό το κρασί, που ο κόσμος περίμενε με ανυπομονησία,…
-
Ο Κώστας Στραταριδάκης, ο ένας εκ των δύο ιδιοκτητών – παραγωγών, θα βρίσκεται στην Αθήνα και θα παρουσιάσει δύο ετικέτες ελληνικών κρασιών. Το λευκό «Άσπρα Χαράκια» και το κόκκινο «Στράτα». Όσοι βρεθ…
-
Ο Γερμανός φιλόσοφος και φιλόλογος Φρειδερίκος Νίτσε έζησε για μερικούς μήνες στο Τορίνο, στην υπέροχη αυτή πόλη της Βόρειας Ιταλίας. Το Τορίνο έχει μια τραγική διάσταση στη ζωή του Νίτσε, αφού εκεί, …
-
Aν είστε ήδη ζυθολάτρης, η Ζυθογνωσία και ο υπέροχος κόσμος της μπίρας δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις. Σε κάθε περίπτωση, είτε τις γνωρίζετε ήδη είτε θέλετε να ανακαλύψετε τις σύγχρονες εκδοχές …
-
Η Εβδομάδα Γαστρονομίας Αμοργού πλησιάζει. Λίγες μέρες απομένουν ακόμη μέχρι τις 18 Σεπτεμβρίου οπότε ανοίγει επίσημα η αυλαία. Οι πληροφορίες μας λένε ότι θα είναι μια μεγάλη γιορτή της τοπικής κουζί…
-
Για δεύτερη συνεχή χρονιά και ύστερα από την επιτυχία της πρώτης διοργάνωσης τον Οκτώβριο του 2017, το Φουγάρο και η περιφέρεια Πελοποννήσου, οργανώνουν μια μεγάλη έκθεση αγροτικών και κτηνοτροφικών π…
-
Οι αφορμές για να φτάσεις μέχρι το νησί της Αμοργού είναι πάρα πολλές. Φυσική ομορφιά, χωρίς καλλωπισμούς και κατεργασίες, μαγικά μπλε νερά, όμορφα χωριά και πολλά γραφικά καλντερίμια. Σε αυτά προστί…
-
Οι εκλεκτοί οίνοι της Αιγιάλειας πρωταγωνιστούν στις εκδηλώσεις του θεσμού «Οινοξένεια» που διοργανώνεται για 5η χρονιά φέτος, αποτελώντας μια από τις κύριες εκδηλώσεις οινικού και εναλλακτικού τουρισ…
-
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι η βάση για μια υγιεινή διατροφή, καθώς είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και, τις περισσότερες φορές, φτωχά σε θερμίδες. Ακόμα διαθέτουν φυσικά σάκχαρα που είναι απαρ…
-
Τι είναι αυτό το εντυπωσιακό μπλε ψάρι στο ΚΠΙΣΝ και τι ιστορίες έχει να μας διηγηθεί; Τι είναι για σένα το καλοκαίρι και πώς θα ήθελες να το υποδεχτείς φέτος; Μήπως το δικό σου καλοκαίρι μυρίζει θάλα…
-
Ποια είναι τα 100 καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας για το 2017; Πού θα πας για business lunch και πού για ένα ρομαντικό δείπνο; Ποια είναι η καλύτερη άφιξη και που μπορεί να απολαύσει κανείς την καλύτε…
-
Το όνομά του δεν έχει επιλεγεί τυχαία. Το μπαρ – εστιατόριο στον τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου Hilton λέγεται Γαλαξίας γιατί πράγματι από εκεί ψηλά έχεις την αίσθηση ότι αν απλώσεις τα χέρια σου θα …
-
« Τα παράξενα κρασιά του κόσμου είναι αυτά που δημιουργήθηκαν τυχαία, απρόσμενα, γιατί η φύση, ξεπερνώντας τα όριά της, παρασύρθηκε και ξέφυγε από τον κανόνα. Η εξαίρεση έχει μια μοναδικότητα, μια αλλ…
-
Τον τελευταίο καιρό, όλο και περισσότερα προϊόντα Tupperware λανσάρονται σε μοναδικές συσκευασίες δώρου. Εξελίσσοντας αυτή την ιδέα, η Tupperware δημιούργησε ένα ολοκαίνουριο κουτί, το Σεφ Μποξ, που σ…
-
Οι οινοποιοί είναι παθιασμένοι με τη δουλειά τους, ειδικά αυτοί που προηγουμένως έκαναν κάποιο άλλο επάγγελμα. Όταν πάρουν την απόφαση να ασχοληθούν με τα αμπέλια και την οινοποίηση, πέφτουν κυριολεκτ…
-
Το ξενοδοχείο AthensWas και ο σεφ Θοδωρής Παπανικολάου ένωσαν δυνάμεις και μάς προσκαλούν στο Sense Fine Dining Restaurant, στον τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου με την εκπληκτική θέα στην Ακρόπολη. Τα…
-
Για δεύτερη χρονιά φέτος, μετά την επιτυχία του του προηγούμενου Fine Drinking, ένα εντυπωσιακό σκηνικό στήθηκε στο Παλιό Χρηματιστήριο της οδού Σοφοκλέους και περιμένει τους λάτρεις του ποιοτικού ποτ…
-
Υπάρχουν τροφές με μηδέν θερμίδες; Όχι, λέμε, μετ’ εμφάσεως. Τέτοιο πράγμα δεν υπάρχει. Παρόλα αυτά υπάρχουν τροφές που μπορεί κανείς να τις απολαμβάνει χωρίς φόβο και οι οποίες σύμφωνα με τη διατροφο…
-
Αδέρφια μου αγαπημένα, συνέλληνες και πατριώτες,
-
Το Γερακάρι είναι ένα από τα μεγαλύτερα χωριά της επαρχίας Αμαρίου. Σκαρφαλωμένο στις ολόδροσες βορεινές πλαγιές του όρους Κέδρους σε υψόμετρο 680 μέτρων και με θέα τον Ψηλορείτη. Από εκεί η ξεκινάει…
-
Ύστερα από την εξαιρετική επιτυχία της πρώτης έκθεσης, η οποία άφησε τις πλέον θετικές εντυπώσεις, τόσο στους επισκέπτες και στους εκθέτες της όσο και σε όλους όσους συνέβαλαν στη διοργάνωση και υλοπο…
-
Μπορεί να το τρώμε όλο το χρόνο, όμως, η εποχή του είναι τώρα. Το τσουρέκι είναι το παραδοσιακό πασχαλινό γλυκό, υπάρχει κανείς που μπορεί να τού αντισταθεί; Μια κλασική πλεξούδα ή μια στρογγυλή κουλ…
-
Φέτος διαλέξαμε την Πάρο για Πασχαλινές διακοπές. Θα πάτε κι εσείς; Ιδού ένα top 5 της τελευταίας στιγμής για να απολαύσετε στο μάξιμουμ το νησί και να μην αφήσετε απ’ έξω τα καλύτερα.
-
Έχω μεγάλη αδυναμία στα free press των νησιών. Είναι το μόνο έντυπο που υποδέχεται με ευχαρίστηση το σακίδιο των διακοπών μου όταν φτάσω στο εκάστοτε λιμάνι, ημερήσιες εφημερίδες και λοιπά ενημερωτικά…
-
Όταν σε καλέσουν να φας sous vide, μη το αποφύγεις. Δεν είναι φαγητό, είναι τεχνική μαγειρέματος σε κενό αέρος. Φαγητό σιγομαγειρεμένο μέσα σε νερό.
-
Από μικρό παιδάκι στα Χανιά της Κρήτης, κάθε άνοιξη ανεβαίναμε με τον πατέρα στo oροπέδιo του Ομαλού για να μαζέψουμε το πεντανόστιμο αυτοφυές σταμναγκάθι με την πικρή γεύση. Το τρώγαμε συνήθως βραστό…
-
Σε τυφλή γευσιγνωσία ζυμαρικών, η νέα «Χρυσή Σειρά» της Misko αναδείχθηκε κορυφαία, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις πέντε δημοσιογράφων γεύσης. Η γευσιγνωσία διοργανώθηκε από το FnB Daily, το νέο ηλεκτρονικ…
-
Με το κρασί να πρωταγωνιστεί σε πολλές γειτονιές της Αθήνας, ξεκινά από τη Δευτέρα 13 Μαρτίου η πρωτοποριακή δράση «Athens Wine Week» στα πρότυπα της London Wine Week, της Madrid Wine Week και πολλών …
-
Ο χειμώνας δεν έχει ακόμα τελειώσει, όμως όλο και περισσότερα λουλούδια ανθίζουν στους λόφους της πόλης. Όλα μπορούν να ομορφύνουν το βάζο σας, πολλά όμως μπορούν να νοστιμίσουν πίτες και σαλάτες. Ποι…
-
Το MBA του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών μέσω του Κέντρου Επαγγελματικής Κατάρτισης, σε συνεργασία με την εταιρεία στρατηγικού μάρκετινγκ και επικοινωνίας Ally, σχεδίασαν και υλοποιούν, για πρώτη φ…
-
Ήρθε και ο Φλεβάρης με τη σειρά του και όπου να ‘ναι θα μυρίσει άνοιξη! Τα χειμερινά φτάνουν σιγά σιγά στο τέλος του κύκλου τους και γι’ αυτό πρέπει να προετοιμαζόμαστε από τώρα για την ανοιξιάτικη κα…
-
Ο πλούτος του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα και η δημιουργικότητα και η δυναμική των παραγωγών που δραστηριοποιούνται σε αυτόν, παρουσιάζεται στην Αθήνα τη Δευτέρα 30 Ιανουαρίου, στα «ΒορΟινά». Η εκδήλωσ…
-
«Η καινούργια γλώσσα ενός νέου μέσου». Με αυτή τη φράση η γνωστή δημοσιογράφος – συγγραφέας Νανά Δαρειώτη και η bostanista Εύα Παρακεντάκη προσδιορίζουν το θέμα ενός ξεχωριστού σεμιναρίου για bloggers…
-
Η αντίστροφη μέτρηση για την Έκθεση Τροφίμων και Ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2017 έχει ξεκινήσει. Από τις 27 έως τις 30 Ιανουαρίου στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας στο Ελληνικό θα έχουν την τιμητική τους αρώματα, γε…
-
Η πιο συνηθισμένη ποικιλία ορχιδέας εσωτερικού χώρου είναι η φαλαίνοψις (Phalaenopsis). Kατάγεται από τα τροπικά δάση της νοτιανατολικής Ασίας και είναι επίφυτη στο φυσικό της περιβάλλον, δηλαδή ζει κ…
-
Η καμέλια είναι θάμνος που έρχεται από την ανατολική Ασία, αποτελείται από χιλιάδες ποικιλίες και η πλειονότητα αυτών προέρχεται από την Camellia Japonica. Ανήκει στα οξύμυχα φυτά, της οικογένειας των…
-
Καλύτερα πρώτη τον χειμώνα παρά δεύτερη την άνοιξη! Έτσι σκέφτηκε, μάλλον, η πρίμουλα για να αποφασίσει να δώσει τα υπέροχα άνθη της μέσα στο καταχείμωνο. Άλλωστε το επιβεβαιώνει και το όνομά της, που…
-
Το εστιατόριο Αλεξάνδρα κλείνει φέτος 25 χρόνια ζωής και γιορτάζει τα γενέθλιά του με μια σειρά από εκδηλώσεις. Είναι μια ζεστή αθηναϊκή γωνιά κρυμμένη πίσω από ένα παρκάκι της λεωφόρου Αλεξάνδρας στο…
-
Το «Ρόδο της Ιεριχούς» ή αλλιώς «ρόδο της Παναγίας» ή ακόμα και «το φυτό της Νεκρανάστασης» είναι ένα μοναδικό φυτό που έχει την ικανότητα να επιβιώνει στην έρημο ξεραμένο, σαν μια καφέ μπάλα, και να …
-
Εταιρεία που χρησιμοποιεί τεχνολογίες αιχμής στα προϊόντα της και βασική leader στην κατηγορία των ηλεκτρικών σκουπών, η Rowenta παρουσιάζει τώρα τη νέα καινοτόμο Silence Force 4A, τη μόνη αθόρυβη σκ…
-
Ο ιστότοπος γαστρονομίας και ευζωίας The Food and Leisure Guide και η εταιρεία οινικής επικοινωνίας Vinetum έχουν την ευχαρίστηση να σας προσκαλέσουν στην εκδήλωση γευσιγνωσίας «Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά»…
-
Όσο περίεργο και αν μας φαίνεται, πολλά και μοναδικά λουλούδια ανθίζουν στην καρδιά του χειμώνα ακόμα και στους λόφους της πόλης. Κάποια μπορείτε να τα αξιοποιήσετε στις συνταγές σας και άλλα απλώς να…
