Κατηγορία: Wiki
-
Πάντα ανήσυχη και πάντα προσπαθώντας να φέρει το κοινό της σε επαφή με την καλύτερη εκδοχή των προϊόντων της ελληνικής γης, η ομάδα του Zampano εγκαινιάζει φέτος τον κύκλο «ΠΟΠ Up Nights @ Zampano». Έ…
-
Η ζωή έχει πάντα μια γλυκιά, απολαυστική πλευρά… όμως και ζωή χωρίς αλμύρα δεν έχει νοστιμάδα.
-
Η Μama Mia, καθημερινά κοντά σας στις 18:30 το απόγευμα, στη Νέα Τηλεόραση Κρήτης, δημιουργεί νοστιμιές για όλα τα γούστα.
-
“Κυκλαδινό κυκλάμινο στου βράχου τη σχισμάδα πού βρήκες χρώματα κι ανθείς που μίσχο και σαλεύεις. Μέσα στο βράχο σύναξα το γαίμα στάλα – στάλα μαντήλι ρόδινο έπλεξα κι ήλιο μαζεύω τώρα”
-
Επιτρέψτε μου να συστηθώ! Είμαι ο Ζαμιοκούλκας και καυχιέμαι σαν το πιο ανθεκτικό φυτό εσωτερικού χώρου. Κατάγομαι από τα τροπικά δάση της Αφρικής κι ήλθα στον δυτικό πολιτισμό για να κοσμήσω τα δωμάτ…
-
Υπάρχει νοικοκυριό χωρίς έστω ένα σκεύος Tefal; Από το σίδερο με την αντικολλητική πλάκα, τη φριτέζα Actifry, το ηλεκτρικό φοντύ, ως τα αγαπημένα των bostanistas αντικολλητικά τηγάνια, που ευθύνονται …
-
Η αφιερωμένη στις μικροζυθοποιίες και στις premium μπίρες «Ζυθογνωσία» δίνει ραντεβού στους φίλους του λυκίσκου και της βύνης στο Ζάππειο Μέγαρο το Σάββατο 15 και την Κυριακή 16/10, από τις 12 το μεση…
-
Η Αργολίδα είναι μια τυχερή περιοχή. Γιατί έχει πλούσια και εύφορη γη και μια υπέροχη πόλη σαν το Ναύπλιο. Φέτος, λοιπόν, για πρώτη φορά η Περιφερειακή Ενότητα Αργολίδας και το Φουγάρο* συνδιοργανώνου…
-
Έχετε ακουστά τα bitters; Ἰσως όχι, σίγουρα όμως ξέρετε τι είναι τα κοκτέιλ, υπέροχα ποτά με μεθυστικά αρώματα και πολύπλοκες γεύσεις, γλυκόπικρα, μπορεί και ξινά, ενίοτε αλμυρά ακόμη και καυτερά ανάλ…
-
«Οκτώβρης – Οκτωβροχάκης το μικρό καλοκαιράκι» λέει η παιδική παροιμία και, πράγματι, ο Οκτώβρης μπορεί να μπήκε, όμως στο μποστάνι μου οι εποχές τρέχουν αλλιώς, το καλοκαίρι καλά κρατεί: μελιτζάνες, …
-
Πώς θα ήταν η ζωή μας χωρίς καφεΐνη; Δεν μπορώ να φανταστώ. Μετά το νερό που έρχεται πρώτο, το τσάι και ο καφές συναγωνίζονται για τη δεύτερη θέση στη λίστα της παγκόσμιας κατανάλωσης ποτών.
-
Τούτες τις ημέρες στην Αίγινα «τρέχει» μια σπουδαία γιορτή, προς τιμήν του Γιάννη Μόραλη , καθώς συμπληρώνονται 100 χρόνια από τη γέννησή του. Είναι μάλιστα ενταγμένη στο πλαίσιο της 8ης Γιορτής Φιστι…
-
«Αγάλι αγάλια, φύτευε ο γεωργός τ’ αμπέλι κι αγάλι αγάλια έγινε η αγουρίδα μέλι»
-
Στις 9 Σεπτεμβρίου άνοιξε τις πύλες της η έκθεση του Γιάννη Μόραλη, που πραγματοποιείται στην Αίγινα, στο πλαίσιο του αφιερώματος «Η Αίγινα του Γιάννη Μόραλη», που διοργανώνει ο Δήμος Αίγινας, με την …
-
Συνώνυμο με την ιαπωνική κουζίνα αν και αυτή περιλαμβάνει πολύ περισσότερα, πολύ ενδιαφέροντα πιάτα, το σούσι είναι ένα από τα σύμβολα της Ιαπωνίας και σίγουρα μια εξαιρετική νοστιμιά. Βέβαια και μόνο…
-
Λουκούμια και χαλβαδόπιτες, ζυμαρικά αλλά και τυριά: οι οικοτεχνίες καλά κρατούν τις γεύσεις της παράδοσης στη Σύρο. Τον φετινό Σεπτέμβρη όμως γεύσεις από τη Δύση συναντιούνται με ανατολίτικες επιρροέ…
-
Ζεστό απόγευμα του Αυγούστου και άπνοια. Κάθεσαι στην αυλή με ένα βαθύ πιάτο στα γόνατα γεμάτο καρπούζι. Ρουφάς τη γλύκα του και φτύνεις όσο πιο μακριά μπορείς τα μαύρα σπόρια για να φυτρώσουν καρπουζ…
-
«Αύγουστε, καλέ μου μήνα, να ‘σουν δυο φορές τον χρόνο» λέει η παροιμία και σίγουρα συμφωνούν μαζί της όλοι οι κηπουροί, αφού ο πιο ζεστός μήνας του χρόνου είναι η καλύτερη στιγμή για τα λαχανικά της …
-
Οι ντομάτες, λογής λογής, είναι οι αρχόντισσες του μποστανιού, αναμφίβολα πρωταγωνιστούν. Δεν λείπουν όμως τα κολοκυθάκια, οι μελιτζάνες και τα πεπόνια αυτό τον καιρό, λίγο πριν πιάσουν οι αυγουστιάτι…
-
Ελάτε να σας ξεναγήσω στο μποστάνι μου και στα δώρα τούτης της εποχής. Δυο βήματα από το κέντρο της Αθήνας βρίσκεται, μη φανταστείτε ειδυλλιακό περιβάλλον εξοχής. Κι όμως, είναι γόνιμο και παραγωγικό.
-
Η 5η Γιορτή Κρητικής Διατροφής ξεκίνησε την 1η του Ιούλη και για επτά ημέρες θα έχει ανοιχτές πόρτες για το κοινό. Με πολλές εκδηλώσεις γαστρονομικού χαρακτήρα, αλλά και καλλιτεχνικές, θα γεμίσει τον …
-
Περάσαμε το θερινό ηλιοστάσιο, που είναι ο κριτής για όσους μελέτησαν και ερεύνησαν καλά ποιες ποικιλίες φυτών θα φυτέψουν και αν τα φύτεψαν ωστά. Σε όσους ενδεχομένως άργησαν να φυτέψουν, παραμέλησαν…
-
Λίγες μέρες απομένουν μέχρι την Πέμπτη 30 Ιουνίου, που θα πραγματοποιηθεί στην Αίγλη Ζαππείου η τελετή βράβευσης των νικητριών ομάδων του 6ου Εθνικού Διαγωνισμού Οικολογικών – Καινοτόμων Προϊόντων Δια…
-
Τι συμβαίνει στο μποστάνι μας τώρα, στα μέσα του Ιουνίου και αρχή του καλοκαιριού; Ελάτε να σας ξεναγήσω στα δικά μου λουλούδια και λαχανικά και να δούμε ποια από αυτά μεγαλώνουν, σε ποια θέση, πώς αν…
-
Τη φρέσκια γεύση και το άρωμα του λεμονιού, εκτός από το λεμόνι, μπορούμε να τα βρούμε στους καρπούς αλλά και τα φύλλα σε αρκετά μεγάλο εύρος φυτών. Η χαρακτηριστική τους μυρωδιά αποδίδεται στα φυσικά…
-
Η νέα πρωτοβουλία που διοργανώνει το «WWF Ελλάς» και το «Αθηνόραμα» έχει σαν στόχο την υπεύθυνη προμήθεια και κατανάλωση ψαρικών. Η ενέργεια αυτή συντονίζεται με την αειφόρο κατανάλωση ψαριών και γενι…
-
Πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά το 2013, με μόλις 100 συμμετοχές, και σε μόλις μία χρονιά, το 2014, κατάφερε να φτάσει τα 1.300 συμμετέχοντα bars από όλο τον κόσμο και να συγκεντρώσει παραπάνω από 120…
-
Το παλαιό Χρηματιστήριο Αθηνών και 23 κορυφαία bars του κέντρου μπαίνουν σε ρυθμό γιορτής, χάρη σε ένα μοναδικό event, το Athens Fine Drinking, που ξεκινά στο κέντρο της Αθήνας από την Τετάρτη 1η Ιουν…
-
Ρόδι, ράσμπερι, goji berry, μύρτιλο, βατόμουρο, φραγκοστάφυλο και κράνμπερι – όλα τους ανήκουν στη θρεπτική κατηγορία των «super fruits», που σημαίνει πως ωφελούν τον οργανισμό πολλαπλώς, δίνοντας ενέ…
-
Έφτασε το μεγάλο σαββατοκύριακο του κρασιού, έγιναν πριν λίγες μέρες οι σχετικές ανακοινώσεις: Το Σάββατο 28 και την Κυριακή 29 Μαΐου, από τις 11 το πρωί έως τις 7 το βράδυ*, οι έλληνες οινοπαραγωγοί …
-
Τι καινούργιο, γαστρονομικά μιλώντας, συμβαίνει στην Ευρώπη σήμερα; Ποια είναι τα νέα μεγάλα ταλέντα που έχουν ήδη κάνει την εμφάνισή τους και πώς ορίζονται οι σύγχρονες τάσεις στο χώρο της υψηλής εστ…
-
Οποιαδήποτε τσιμεντένια επιφάνεια μπορεί να μεταμορφωθεί πολύ εύκολα σ’ ένα μικρό περιβολάκι με την κατασκευή ενός μποστανιού! Αμ’ έπος αμ’ έργον: Την Κυριακή 15 Μαΐου, στις 11 το πρωί, το Φυσικό Αγρό…
-
Στη Θεσσαλονίκη οι ετοιμασίες για την πρώτη έκθεση «Gourmet Olive Exhibition» βρίσκονται στην τελική ευθεία, καθώς πρόκειται να ανοίξει πόρτες και να δεχτεί το κοινό, επισκέπτες, επαγγελματίες και παρ…
-
Σας αρέσουν οι φράουλες; Τέλεια. Κι εμένα, τις λατρεύω. Αν θέλoυμε, όμως, να τις τρώμε καθημερινά, θα πρέπει να φροντίζουμε να είναι βιολογικές, πράγμα όχι απαραίτητο για τα αβοκάντο. Σύμφωνα με τη “…
-
Στο Κίεβο, την πρωτεύουσα της Ουκρανίας, τα διακοσμημένα πασχαλινά αυγά έχουν την τιμητική τους τις ημέρες του Πάσχα. Το Pysanka Festival, που γίνεται κάθε χρόνο στην πλατεία μπροστά από την αρχαιότερ…
-
Ο Μάης είναι ο αγαπημένος μου μήνας, καθώς κάθε πρωινό είναι μια έκπληξη στον κήπο. Τα περισσότερα άνθη καμαρώνουν περήφανα, διαδέχοντας το ένα το άλλο, συνθέτοντας κάθε μέρα έναν νέο χρωματισμό στην …
-
Ας γνωρίσουμε την πασχαλιά, το φυτό που είναι συνδεδεμένο με τη γιορτή του Πάσχα και ας στολίσουμε τα βάζα στο πασχαλιάτικο τραπέζι με τα έντονα αρωματικά μωβ λουλούδια του. Άλλωστε στο Πάσχα οφείλει …
-
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα παιδιά μας παχαίνουν από την κρίση. Το 50% από αυτά είναι υπέρβαρα, λόγω φθηνής και «κακής» τροφής.
-
Φέτος η άνοιξη ήρθε λίγο περίεργα. Δεν μπήκε κανονικά και επίσημα, από την πόρτα, αλλά σιγά-σιγά, από τις χαραμάδες των παραθυριών που προσπαθούσαν να κρατήσουν έξω την υγρασία. Τα χρώματα στο χαλί τη…
-
Μας έχει φανερώσει όλα του τα φαμόζα κόλπα: ταρατσομποστάνια από παλέτες , σπορεία από χαρτόνια που κανονικά θα πετούσαμε, συμβουλές για βοτανομποστάνι σε γλάστρα , ακόμα και για τα πιο στενά μπαλκόνι…
-
Η δοκιμή κρασιών σε έναν ορεινό ξενώνα, μέσα σε ένα τοπίο μαγικό, κατά τα τη διάρκεια ενός γεύματος με εκλεκτά προϊόντα της περιοχής, είναι μια συνολική εμπειρία που δεν μπορεί παρά να μείνει αξέχαστη…
-
Επειδή σε αρκετά φυτώρια και γεωπονικά καταστήματα κυριαρχούν τα υβρίδια, ζητήστε ντόπιες ποικιλίες για να μπορέσετε να κρατήσετε σπόρους και να ξαναφυτέψετε. Άλλωστε, η διάσωση και διάδοση των ντόπιω…
-
Την περασμένη Κυριακή, 3 Aπριλίου, το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων και Μουσείο Μανιταριών διοργάνωσε “κυνήγι” τρούφας για δημοσιογράφους, που ασχολούνται με τη γαστρονομία, προκειμένου να λάβουν …
-
Όσοι εκδράμουν στον Ταΰγετο το μεσημέρι της Κυριακής 10 Απριλίου, θα έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν σπουδαία κρασιά από τον αμπελώνα της Μονεμβασιάς και της ευρύτερης περιοχής του νομού Λακωνίας, π…
-
Σήμερα δεν έχει συνταγή, σήμερα είναι η τιμητική ημέρα της αγκινάρας. Πάμε λοιπόν μια χαλαρή βόλτα στον κόσμο και την ιστορία της αγκινάρας. Όπως συμβαίνει στις χαλαρές βόλτες, ούτε πρόγραμμα έχουμε, …
-
Με τη σημερινή ανακοίνωση των αποτελεσμάτων του Πρώτου Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου Αθηνών, «Athena International Olive Oil Competition», που διεξήχθη στις 21 και 22 Μαρτίου 2016 στο ξενοδοχείο Ele…
-
Ποτό μινιμαλιστικό, ποτό των θεών αλκοολούχο, βαθιά συνδεδεμένο με τις ιαπωνικές παραδόσεις και τη θρησκεία σίντο, το σάκε υπάρχει από τότε που υπάρχει η Ιαπωνία και όσοι αγαπούν την κουζίνα της το γν…
-
Η γαρδένια είναι από τα πιο ευαίσθητα, απαιτητικά και εντυπωσιακά καλλωπιστικά φυτά. Ανήκει στην οικογένεια των οξύφιλων μαζί με την ορτανσία, την καμέλια, την αζαλέα και το ροδόδεντρο, απαιτεί έδαφος…
-
Περισσότεροι από 1700 σεφ σε αντίστοιχα εστιατόρια των 5 ηπείρων, ανάμεσά τους και 21 ελληνικά, καθώς και οι σεφ 150 πρεσβειών της Γαλλίας θα παρουσιάσουν την ερχόμενη Δευτέρα, 21 Μαρτίου 2016, ένα δε…
-
Η Ορτανσία (Hydrangea macrophylla) είναι ένα φυτό που μας ήρθε από την Άπω Ανατολή, ανήκει στην οικογένεια των Υδραγγειοειδών (Hydrangeaceae), με τα άνθη της, όπως και όλων των φυτών της οικογένειας, …
-
Είτε για τον μπουφέ της Καθαράς Δευτέρας είτε για τα γεύματα της Σαρακοστής, νηστεύοντες και μη σύντομα θα βρεθούμε μπροστά στον πάγκο του ιχθυοπώλη προσπαθώντας να επιλέξουμε τα πιο φρέσκα και τα πιο…
-
Αυτό το Σαββατοκύριακο, 5-6, και Δευτέρα 7 Μαρτίου (μόνο για επαγγελματίες), από τις 10 το πρωί μέχρι τις 7 το βράδυ, γευσιγνώστες, εστιάτορες, οινοχόοι, καβίστες, αγοραστές οίνου και γενικά όλοι επαγ…
-
Και ποια περίσταση δεν είναι κατάλληλη για μια μακαρονάδα; Τα ζυμαρικά έχουν ένα ιδιαίτερο μαγειρικό προτέρημα: δεν απαιτούν ιδιαίτερη δεξιοτεχνία, μόνο κάποιοι κανόνες πρέπει να τηρούνται στην ετοιμα…
-
Στην οδό Ερμού κατεβαίνεις για ψώνια αλλά και για το πνεύμα της Αποκριάς, αφού στην Πλάκα, στο Μοναστηράκι και στη γύρω περιοχή οι γιορτές γίνονται πιο έντονα αισθητές. Στο κατάστημα Meliartos, στη γω…
-
Ο Μάρτιος είναι ο μήνας της μπύρας στο Bistrot Vienna του ξενοδοχείου InterContinental. Η αρχή γίνεται από τις 6 το απόγευμα, με προτίμηση στις ανάλαφρες και ξανθές, και η μπυροποσία συνεχίζεται ως αρ…
-
«Ήλιος και βροχή παντρεύονται οι φτωχοί», μου λέει πάντα η γιαγιά μου τέτοια εποχή! Κι εγώ αναρωτιέμαι δυο πράγματα: Ποιος παντρεύεται Φεβρουάριο μήνα; Και ποιος είναι ο λόγος που ευνοεί τον γάμο στου…
-
Τόσα χρόνια περπατάω τα βουνά και τα λαγκάδια. Το μάτι μου σαρώνει το περιβάλλον, σκανάρει και αποθηκεύει εικόνες. Ξεχωρίζει βιότοπους, ταξινομεί φυτικές οικογένειες, γένη, είδη, υποείδη. Διαβάζω σχετ…
-
Όταν ετοίμαζα το αφιέρωμα στα αυγά για το Protagon είχα πραγματικά εντυπωσιαστεί με το πλήθος των αυγοεπιλογών που υπάρχουν στην Αθήνα. Ειδικά οι Κυριακές είναι κυριολεκτικά αφιερωμένες στο αυγό και τ…
-
Πριν ούτε 50 χρόνια, δηλαδή προτού εγκατασταθεί το εθνικό δίκτυο ύδρευσης, το πόσιμο νερό ήταν προνόμιο λίγων, καθώς οι καθαρές πηγές νερού ήταν περιορισμένες και φυσικά ο κόσμος τα καλοκαίρια τις εκμ…
-
Η υδροπονία, μια επαναπροσδιοριζόμενη αρχαία λύση ή μια σύγχρονη παγίδα; Η υδροπονία μοιάζει με το τελευταίο χαρτί κάθε αυτοκρατορίας όταν φαινομενικά τελειώνουν οι πόροι της εκάστοτε εποχής. Έχουμε α…
