Η Κόστα-Ρίκα παίζει εναντίον της Ουρουγουάης αμέσως μετά τον πρώτο αγώνα της Εθνικής Ελλάδος με την Κολομβία κι επειδή η νύχτα προβλέπεται καυτή και ατελείωτη, προτείνουμε μία δροσερή «σάλσα» που σερβίρεται με τορτίγια τσιπς και ταιριάζει με παγωμένη μπύρα.
Σάλσα με μάνγκο και αβοκάντο
- 1 μάνγκο
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 ντομάτα
- 2 αβοκάντο
- ¼ κρεμμύδι
- χυμός απο μισό λάιμ
- αλάτι
Κόβουμε το μάνγκο, την πιπεριά, τη ντομάτα και το αβοκάντο σε μικρά κομμάτια.
Τρίβουμε το κρεμμύδι σε χοντρό τρίφτη.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, τα βάζουμε σε ένα μπωλ, τα σκεπάζουμε με πλαστικό και τα αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
Σερβίρουμε με τορτίγια τσιπς.