Ετικέτα: αρνίςιο μπούτι
-
Σήμερα είναι ημέρα λογοτεχνίας και τέχνης γενικότερα, βάζουμε τις κουτάλες και τις κατσαρόλες στη θέση τους και διαβάζουμε, κοιτάμε, αφουγκραζόμαστε, συναντάμε παλιούς γνώριμους αλλά και νέες παρουσίε…
-
Πρώτη φορά αρνάκι buraniya. Μαγειρέματα της Μέσης Ανατολής, διπλανά αλλά διαφορετικά απ’ τα δικά μας. Με βάθος στη γεύση με βάθος και στα αρώματα. Ποιος θα φανταζόταν ότι ο χυμός του λεμονιού πάει μαζ…
-
Τέτοια εποχή, όπου κι αν περπατήσεις, πέρα από τους ασφαλτοστρωμένους δρόμους θα δεις τα ανοιξιάτικα λουλούδια και τα χόρτα να ξεπηδάνε από τη γη, ακόμα και μέσα από τις πέτρες. Ίριδες, άγριοι μενεξέδ…
-
Αν έχετε αποφασίσει να κάνετε στη σούβλα αρνάκι του γάλακτος, δεν περιμένετε να σας δώσω εγώ συνταγή. Εκείνοι που θα το επιχειρήσουν ελπίζω να ξέρουν τον τρόπο. Εγώ, πάντως, προτιμώ να ψήνω το αρνί στ…
