Ετικέτα: Ασύρτικο
-
Αναμφίβολα, όταν έφτιαξε το οινοποιείο του, ο Γιώργος Τσιμπίδης ονειρευόταν τη δημιουργία μεγάλων κρασιών, όπως άλλωστε όλοι οι οινοποιοί. Είχε όμως ένα όραμα πολύ μεγαλύτερο από αυτό, και το εκπληκτι…
-
Είναι ο οινοποιός που με την πίστη του ότι το τερουάρ της Δράμας είναι εξαιρετικό έφτιαξε μια σειρά από εκλεκτά κρασιά και άνοιξε τον δρόμο για να γίνει η Δράμα μια από τις πιο σημαντικές οινικές περι…
-
Τρύγος, θέρος, πόλεμος. Μέσα στη ζέστη του καλοκαιριού που δεν έλεγε να κοπάσει, δέχτηκα μια πρόταση για τρύγο. Σε μέρος μαγικό, έξω από τα τείχη των Μυκηνών, δυτικά του λόφου της ακρόπολης, με φόντο …
-
Για όσους γνωρίζουν έστω και τα στοιχειώδη περί οίνου, το Ασύρτικο Σαντορίνης δεν χρειάζεται συστάσεις. Γηγενής ποικιλία, με ιστορία 3.500 ετών, που καλλιεργείται στα άγονα εδάφη του νησιού και το εκπ…
