Ετικέτα: Αθήνα
-
Ο Φαμπρίτσιο Μπουλιάνι, ένας από τους καλύτερους σεφ της αθηναϊκής γαστρονομικής σκηνής, έφυγε ξαφνικά τα χαράματα της 23ης Αυγούστου 2018, σε ηλικία 64 ετών, βυθίζοντας σε θλίψη τον σύντροφό του, του…
-
Η πρόσφατη επίσκεψη – αστραπή ενός γνωστού στην Αθήνα με έφερε στον 7 ο όροφο του ξενοδοχείου King George στο Σύνταγμα, για να δειπνήσω στο εστιατόριο Tudor Hall. Μετά από μια ποικιλία από φρέσκες σα…
-
Μέχρι τώρα ξέραμε ότι οι καυκαλήθρες είναι νόστιμα χόρτα για πίτες, στο Brown ’ s όμως τις προσθέτουν σε γαρίδες κοκτέιλ και είναι υπέροχες. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα με τη σειρά.
-
Δοκιμάσαμε ένα ντιπ – αλοιφή τρομερά νόστιμο, που σε ταξιδεύει σε άλλους γαλαξίες με τα αρώματα του κόλιανδρου και του λάιμ, πανεύκολο επίσης. Αλλά βέβαια θα πρέπει να είσαι ο chef – patron του Food …
-
Δύο είναι οι βασικοί λόγοι που σε κάνουν να πας στο Balthasar. Ο ένας είναι ο υπέροχος χώρος και η ιστορία που κουβαλάει, αφού το νεοκλασικό με τον μυθικό κήπο στη γωνία Τσόχα και Βουρνάζου υπήρξε στι…
-
Το παλαιό Χρηματιστήριο Αθηνών και 23 κορυφαία bars του κέντρου μπαίνουν σε ρυθμό γιορτής, χάρη σε ένα μοναδικό event, το Athens Fine Drinking, που ξεκινά στο κέντρο της Αθήνας από την Τετάρτη 1η Ιουν…
-
Οι ντομάτες είναι πλέον στις δόξες τους, από δω και πέρα μπορεί κανείς να τις απολαμβάνει με διάφορους τρόπους. Στα νησιά συνηθίζουν να τις βάζουν σε ψευτοκεφτέδες, όπως οι σαντορινιοί ντοματοκεφτέδες…
-
Με τη σημερινή ανακοίνωση των αποτελεσμάτων του Πρώτου Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου Αθηνών, «Athena International Olive Oil Competition», που διεξήχθη στις 21 και 22 Μαρτίου 2016 στο ξενοδοχείο Ele…
-
Περισσότεροι από 1700 σεφ σε αντίστοιχα εστιατόρια των 5 ηπείρων, ανάμεσά τους και 21 ελληνικά, καθώς και οι σεφ 150 πρεσβειών της Γαλλίας θα παρουσιάσουν την ερχόμενη Δευτέρα, 21 Μαρτίου 2016, ένα δε…
-
Την πρωτοβουλία διοργάνωσης του Πρώτου Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου Αθηνών, «Athena International Olive Oil Competition», που θα διεξαχθεί στις 21 και 22 Μαρτίου 2016 στο ξενοδοχείο Electra Palac…
-
Τα τελευταία χρόνια η ελληνική κοινότητα του bartending σημειώνει σπουδαίες επιτυχίες: τα bar της πόλης βρίσκονται στη λίστα των καλύτερων του κόσμου (το άφθαστο The Clumsies για παράδειγμα), οι έλλην…
-
Τι γιορτάζουμε εμείς οι Αθηναίοι; Την αρχή του πολέμου (εν προκειμένω, αρκούμαστε στην καθιερωμένη επέτειο της 28ης Οκτωβρίου 1940) ή το τέλος της κατοχής (εν προκειμένω, την απελευθέρωση της πόλης στ…
-
Η χαρά του λιχούδη: όσο φθινοπωριάζει, οι γιορτές στο αλλαντοπωλείο του ΜΙΡΑΝ πληθαίνουν. Το ερχόμενο Σάββατο, αύριο δηλαδή, για όσους μείνουμε στην Αθήνα, το ιστορικό παστουρματζίδικο και αλλαντοπωλε…
-
Ζήτω τα στραβά αλλά τραγανά καρότα, τα κακοφορμισμένα μα τρυφερά κολοκυθάκια, οι πατάτες άσχημες μα ουχί άνοστες! Τούτα είναι ένα μικρό μόνο δείγμα από τα λαχανικά που καθημερινά πετάγονται για λόγους…
-
Λοιπόν, πολύ κάνω κέφι το Σύνταγμα και τα μαγαζάκια με νοστιμιές που τελευταία στήνονται στα πέριξ. Σταθερές αξίες, όπως το Άριστον της Βουλής με τις άριστες τυρόπιτες (και σπανακόπιτες – γιατί τα πεϊ…
-
Κι αν έχω δοκιμάσει σάντουιτς! Από τα χειρότερα, όπως-όπως τυλιγμένα σε μεμβράνες και ξεχασμένα σε βιτρίνες για αρκετές ημέρες (ας όψεται η πείνα της στιγμής) ως και πολύ περιποιημένα, που από πρόχειρ…
-
Είτε από κεκτημένη ταχύτητα είτε αναγκασμένοι από τη ρουτίνα, καθημερινά προσπερνάμε φημισμένες και μη γειτονιές της πόλης για τις οποίες λίγα ξέρουμε ή, συχνά, αγνοούμε πλήρως. Μέσα στην τελευταία δε…
-
Είναι δημιούργημα της κρίσης, δίνουν ατμόσφαιρα και χρώμα όπου στήνονται και ήταν η πρώτη σκέψη, για τη σεζόν που φεύγει, στην ερώτηση «πού πάμε το βράδυ;»
