Ετικέτα: μπιφτέκια
-
Την εποχή που λέγαμε «βάζω ρίμελ*» και εννούσαμε μάσκαρα στις βλεφαρίδες, και «κάνω χούβερ**», δηλαδή σκουπίζω με την ηλεκτρική σκούπα, στο σπίτι μας συχνά τρώγαμε κουάκερ***, δηλαδή ένα χυλό με νιφάδ…
-
«Μπιφτέκια και μια σαλάτα» για σήμερα αλλά πώς. Γιατί ακόμα και το πιο προβλέψιμο γεύμα μπορεί να γίνει χάρμα οφθαλμών και γεύσης, αρκεί να έχεις κέφια για λίγο παιχνίδι, λίγη όρεξη να το ετοιμάσεις α…
-
Αυτά τα μπιφτέκια είναι συνταγή της μαμάς μου, εγώ πρόσθεσα μόνο την πιπεριά Φλωρίνης. Είναι τα πιο ζουμερά μπιφτέκια που έχω δοκιμάσει… Επιχειρήστε τα μία φορά και -θυμηθείτε με- θα τα επαναλαμβάνε…
-
Κύριος προορισμός του τα σερμπέτικα γλυκά, βλέπε καρυδόπιτα, ή το πασπάλισμα πάνω από σιροπιαστά, μελομακάρονα και δίπλες τις γιορτές, μπακλαβάδες και καταΐφια ολοχρονίς. Όμως το καρύδι, με την ελαφρώ…
-
Τα μπιφτέκια είναι ένα φαγητό με το οποίο πάντοτε πειραματίζομαι. Μου αρέσει να δοκιμάζω παραλλαγές τους και συνήθως το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο, ό,τι και αν κάνω! Σε γενικές γραμμές έχω καταλήξε…
-
Χθες έβγαλα τέσσερις πέστροφες από την κατάψυξη. Είπαμε, άρχισαν οι εκκαθαρίσεις σε ψυγείο και ντουλάπια και αφού τα καθαρίσουμε θα δούμε τι και πώς θα τρώμε στη συνέχεια. Γιατί να, ακούω ειδήσεις αυτ…
-
Τα λες και μπέργκερ. Είναι φαγητό χειμωνιάτικο, με λεπτή γεύση, που την δίνει το κόκκινο, γλυκόξινο και πικάντικο λάχανο. Αλλά και τα καραμελωμένα κρεμμύδια προσθέτουν την ιδιαίτερη γλυκύτητά τους ενώ…
-
Από τους πιο πολύτιμους (και συγχρόνως οικονομικούς) κατεψυγμένους θησαυρούς γι’ αντιμετώπιση της αυγουστιάτικης εισβολής αγαπητών φιλοξενούμενων είναι ο κιμάς. Όχι όπως τον φέρνουμε απ’ τον χασάπη, α…
-
Μια και τελευταία ασχολούμαστε εδώ στο bostanistas με τα ωραία φαγητά των χορτοφάγων, σκέφτηκα να σας παρουσιάσω μια εκδοχή για μπιφτέκι ή κεφτέ χωρίς κρέας, που βασικό συστατικό του είναι οι ξηροί κα…
-
Οι εθνικές κουζίνες στις χώρες γύρω από τη Μεσόγειο χρησιμοποιούν τα ίδια περίπου υλικά: εποχικά λαχανικά, κάποιου είδους πάστα (κουσκούς, μακαρόνια, τραχανά), ψάρι και θαλασσινά, όσπρια κάθε λογής, ε…
