Ετικέτα: χοιρινή κοιλιά
-
Αν κάποιος μου πει ότι έχω ξαναγράψει για την χοιρινή κοιλιά, θα έχει δίκιο. Ούτε μία, ούτε δύο ούτε τρεις φορές όμως φτάνουν για να αναδείξουν στην πληρότητα της αυτή τη λιχουδιά.
-
Αυτό το πιάτο είναι ό,τι πρέπει για τις εορτές. Γίνεται γρήγορα, είναι εύκολο, έχει χαμηλό κόστος, μπορεί να ταΐσει μεγάλες παρέες και πάνω απ’όλα είναι απίστευτα γευστικό. Είναι μια περίπτωση όπου θρ…
-
Τα βοσκοτόπια της Ηπείρου, κοντά στην Κόνιτσα, όπου βόσκουνε τα μοσχάρια, τα γουρουνάκια και τα αρνάκια του Μπούμπα, σήμερα μας στείλανε εκλεκτά υλικά για να μπορέσουμε να τιμήσουμε εν υπαίθρω την Μεγ…
-
Στα χοιροσφάγια τίποτα δεν πήγαινε χαμένο, ειδικά η κοιλιά του χοίρου με το μπόλικο λίπος της, η παντσέτα αν την προτιμάτε με το ιταλικό τη όνομα, ήταν τρομερός μεζές. Σε Ελλάδα και Ιταλία κάποιοι τη …
