Ετικέτα: χωρίς γλουτένη
-
Θυμάστε το κέικ της Ξανθής Μπαξεβάνης με αμύγδαλα και πορτοκάλια ; Η συνταγή και η όψη του με ενθουσίασαν, οπότε αποφάσισα να το δοκιμάσω αμέσως με μια μικρή παραλλαγή: να αντικαταστήσω το αλεύρι της …
-
Γίνεται να φτιάξεις κάτι υπερσοκολατένιο, υγρό, μεταξύ σουφλέ και brownie, χωρίς καθόλου αλεύρι; Γίνεται! Αυτά τα cupcakes είναι φτιαγμένα για τους λάτρεις της σοκολάτας αλλά συγχρόνως και για όσους α…
-
Ένας μάγειρας στην Αθήνα ανοίγει ένα σακουλάκι με κινόα και την ίδια στιγμή ένα παιδί στη Λίμα του Περού τρώει ένα ανθυγιεινό μπέργκερ και ένας αγρότης στα υψίπεδα της Βολιβίας βλέπει το περιβάλλον τ…
-
Είκοσι λεπτά αρκούν για να γευτείτε ένα πιάτο αξιώσεων, ιδεώδες για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη αλλά και όσους μένουν πιστοί στις αρχές της Ψαρο-χορτοφαγίας (Pescetarians). Πρόκειται για το είδ…
-
Τυχαίνει πολλές φορές να θέλουμε να μασουλίσουμε κάτι γλυκό ή να θέλουμε κάποιο συνοδευτικό για τον καφέ μας, χωρίς να έχουμε τον φόβο πως θα βαρύνουμε το στομάχι μας με πρώτες ύλες που δεν απορροφώντ…
-
Συνταγή για τους λάτρεις της σοκολάτας, προσαρμοσμένη ειδικά για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη. Κλασικός συνδυασμός από μεστή γεύση σοκολάτας με άρωμα πορτοκαλιού, που παράλληλα απορροφάται εύκολ…
