Ετικέτα: ελληνικά προϊόντα
-
Η αντίστροφη μέτρηση για την Έκθεση Τροφίμων και Ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2017 έχει ξεκινήσει. Από τις 27 έως τις 30 Ιανουαρίου στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας στο Ελληνικό θα έχουν την τιμητική τους αρώματα, γε…
-
Μια ιστορία από την Κρήτη, που με συνεπήρε όταν την έμαθα, είναι η ιστορία του Στέφανου και της Μαρίας Κασσωτάκη. Μια εικοσαετία μέσα στις κουζίνες ως επαγγελματίας chef ο Κώστας, ήταν αρκετός χρόνος …
-
Τις συνάντησα στη 10η έκθεση – γιορτή του Αναπτυξιακού Συλλόγου Γυναικών Επιχειρηματιών Κρήτης και δεν πίστευα στα αυτιά μου. Δεν χόρταινα να τις ακούω να μου μιλάνε για έναν καλύτερο κόσμο. Θυμάμαι τ…
-
Ρόδι, ράσμπερι, goji berry, μύρτιλο, βατόμουρο, φραγκοστάφυλο και κράνμπερι – όλα τους ανήκουν στη θρεπτική κατηγορία των «super fruits», που σημαίνει πως ωφελούν τον οργανισμό πολλαπλώς, δίνοντας ενέ…
-
Η Μάρω Βούλγαρη είναι μια πολύ αγαπημένη συνάδελφος, η οποία, όταν άφησε τη δημοσιογραφία, ασχολήθηκε με τη μεγάλη της αγάπη, που δεν είναι άλλη από τα καλλυντικά. Αρχικά, λοιπόν, κάποιες φίλες της ε…
-
Στα περισσότερα καλοκαιρινά ουζερί, δίπλα στα πιατάκια με τις νοστιμιές, βλέπεις γνώριμες ετικέτες ούζου χρόνια και χρόνια, άπαξ και κατασταλάξεις στη γεύση που προτιμάς δύσκολα μεταπείθεσαι για δοκιμ…
-
Από τις φυσικές πηγές της οροσειράς Αγράφων, στο ράφι των σούπερ μάρκετ 14 χωρών της Ευρώπης, Αμερικής και Ασίας, το φυσικό μεταλλικό νερό «Θεόνη», σε μόλις 3 χρόνια, έχει εισέλθει δυναμικά στην εγχώρ…
-
Και ποια περίσταση δεν είναι κατάλληλη για μια μακαρονάδα; Τα ζυμαρικά έχουν ένα ιδιαίτερο μαγειρικό προτέρημα: δεν απαιτούν ιδιαίτερη δεξιοτεχνία, μόνο κάποιοι κανόνες πρέπει να τηρούνται στην ετοιμα…
-
Τα Organic Islands, εκείνα τα έξοχα ναξιώτικα αρωματικά και αφεψήματα με τα ζωηρά χρώματα στα σακουλάκια, έχουν μια πολύ ωραία ιστορία: Πίσω από τις περιποιημένες συσκευασίες βρίσκεται μια μικρή, αλλά…
-
Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά η έκθεση ΕΞΠΟΤΡΟΦ, που είναι αφιερωμένη στον κλάδο των ελληνικών τροφίμων και ποτών, σάς προσκαλεί να γνωρίσετε από κοντά τα ποιοτικά προϊόντα της χώρας μας και τους παραγω…
-
Στην πρόσφατη έκθεση μελιού ήταν από τα πλέον καλοστημένα και ήσυχα περίπτερα. Ναι ήσυχα, δίχως ντόρο και φανφάρες ή υπερπροσπάθεια να σε πείσουν πως το Αμοργιανό μέλι του Παναγιώτη Μαρούλη είναι ένα …
-
Περίπου έναν χρόνο μετά, έχοντας δοκιμάσει χειροποίητα σαπούνια κάθε λογής, επανέρχομαι και καταλήγω πως από τα πλέον τσαχπίνικα, πράγμα προφανές, μα και ευεργετικά και ευχάριστα στη χρήση τους είναι …
-
Κάποια θα τα βρείτε προβλέψιμα, όπως ένα γιορτινό κρασί ή ένα καλάθι χειροποίητα σαπούνια. Κάποια άλλα πρωτότυπα και ασυνήθιστα: ένα καλό, παλαιωμένο ξύδι που πέφτει αυστηρά σε σταγόνες, εκλεκτά ζελέ …
-
Τούτη η συνταγή ξεκίνησε σαν δοκιμή για να νοστιμέψει η ξεχασμένη στο ψυγείο μοτσαρέλα και κατέληξε στον πιο εθιστικό μεζέ. Υφάλμυρη και μαστιχωτή, ως και σέξυ θα την έλεγα, το φρέσκο τυρί ταιριάζει π…
-
Τούτες είναι οι χαρές του γνήσιου bostanista: Εκθέσεις, πρωτότυπα προϊόντα, παραγωγοί, δοκιμές. Την Παρασκευή 4 Δεκεμβρίου ξεκίνησε στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας, στο Φάληρο, το 7ο φεστιβάλ Ελληνικού …
-
Τα πράσινα τσιπς τα είχα εντοπίσει καιρό πριν μου μιλήσει για ένα νέο προϊόν από την Ξάνθη ο φίλος Σταμάτης από τα Ελληνικά Καλούδια. Το πλαστικό διαφανές σακουλάκι των 100 γραμμαρίων, για να πω την α…
-
Ζόρικο εγχείρημα το σπιτικό κρουασάν. Σφολιάτα, βούτυρο, άπλωμα και δίπλωμα ξανά και ξανά – σωστή γυμναστική το πλάσιμο – κάνεις κέφι να τα ετοιμάσεις μια φορά όμως δύσκολα ξαναμπαίνεις στον μπελά. Οπ…
-
Ποιο θα είναι το μέλλον της διατροφής και ποιες οι κύριες τάσεις στην κατανάλωση τροφίμων στην Ευρώπη – ένα από τα σοβαρά θέματα που θα συζητηθούν στο Μιλάνο στις 5 & 6 Οκτωβρίου, στο πλαίσιο της Διεθ…
-
Και να θέλω να μη τους θυμηθώ δεν μπορώ, επανέρχονται με βραβεία και διακρίσεις συνεχώς, με καλούδια που κάνουν στράκες σε νοστιμιά και ενθουσιάζουν, πέρα από εμάς τους πρωτόπειρους, ονομαστούς κριτές…
-
Το ούζο οφείλει να έχει τελετουργία στο σερβίρισμα, είτε σε καφενείο είτε στου σπιτιού τη βεράντα: το μπουκάλι του φτάνει συνοδευόμενο από πιατάκι, ένα ή περισσότερα, με τον πολυπόθητο για τους πότες …
-
Πείρα και γνώση 45 χρόνων και πρωταγωνιστική παρουσία στην ελληνική αγορά: τούτα συνοψίζουν την ως σήμερα πορεία της εταιρείας Μπάρμπα Στάθης καθώς και το υψηλού επιπέδου ανθρώπινο δυναμικό. Στην άλλη…
-
Από όσα δοκιμάσαμε (και δεν ήταν λίγα) και πήραμε ως δώρα με την επιστροφή, αυτό που έσπρωξα με περισσή προσοχή ανάμεσα στα πιο μαλακά ρούχα της βαλίτσας, από φόβο μη σπάσει, ήταν το βαζάκι με το άγρι…
-
Ψυχραιμία, σύντροφοι! Ένα ποτήρι δροσερό κρασί, κλειστή τηλεόραση και αγαπητική διάθεση – μικρές, αθώες συμβουλές για τις δύσκολες, παράξενες μέρες. Αργά το απόγευμα του Σαββάτου – την ώρα που ξεκινού…
-
Από την Αμμουδιά της Κερκίνης στο Καστόρι της Λακωνίας.
-
Λειτουργεί οργανωμένα εδώ και περίπου 8 χρόνια, από το 2007, τα τυριά του όμως έχουν ήδη αφήσει το νησιώτικο αποτύπωμά τους και εκτός Ελλάδας. Το Δημοτικό τυροκομείο Ίου, Νιώτικο κατά κόσμον, έχει έστ…
-
Ως γνωστόν, τη στιγμή της αγοράς, πόσο μάλλον όταν πρόκειται για εδώδιμα, «πρώτα τρώει το μάτι». Τα πιο ελκυστικά οπτικά προϊόντα είναι και τα επικρατέστερα για το καλάθι μας, ιδίως όταν φέρουν ονομασ…
-
Το e-mail που έλαβα κάτι παραπάνω από ενθουσιώδες: «μακράν η καλύτερη φάβα και σπανακόπιτα που έχω δοκιμάσει εδώ στα ξένα!». Έτσι περιέγραφε η εν Λονδίνω φίλη τα πιάτα του Greek Larder (= ελληνικό κελ…
-
Τσάι του βουνού, ρίγανη και θυμάρι αλλά το μέλι παραμένει το κορυφαίο της γκάμας της Ellopia greek foods. Στα φετινά Great Taste Awards, τον έγκυρο βρετανικό διαγωνισμό γεύσης, ήταν το μοναδικό ελληνι…
-
Η ιδέα ενός γρήγορου και εύκολου φαγητού πάντα με ενθουσιάζει – αρκεί το φαγητό να μπορεί να αποδεχθεί την τσαχπινιά της τελευταίας στιγμής. Και η τσαχπινιά σε αυτήν τη συνταγή έχει να κάνει με τη χρή…
-
Μου αρέσουν πολύ οι σταφίδες. Τις προτιμώ παντού: στο πρωινό μου, στη σαλάτα μου, στο σταφιδόψωμο, στα γλυκά, με ένα ρακομελάκι τον χειμώνα να στρώνει ο λαιμός, αλλά και σκέτες, ως τονωτικό σνακ, με έ…
-
Δύο βαζάκια τράβηξαν το μάτι μου και μπήκαν στο καλάθι: Μελιτζανοπιπεριά από το εργαστήριο Ρίζες, φτιαγμένη με παραδοσιακή συνταγή από τις Πρέσπες και Άλειμμα Δαμάσκηνου από τους ίδιους, που, σύμφωνα …
-
Έβλεπα τα προϊόντα στα ράφια του Duty Free Shop της Θεσσαλονίκης. Πολύ τρόφιμο! Ελιές, λάδι, γλυκά συσκευασμένα, τυριά και τυροκομικά στα ψυγεία… Δεν θυμάμαι σε άλλα αεροδρόμια να έχω δει τόσο πολλά…
-
«Της ελληνικής γης της αρμόζει ο τίτλος της “Άνασσας”, της βασίλισσας, γιατί έχει εξαίσιες γεύσεις και σπάνια αρώματα», πιστεύουν οι δυο δημιουργοί της Anassa Organics. Έχοντας παραιτηθεί από τις προη…
-
Πέρυσι περίπου τέτοια εποχή η Χριστίνα Ταχιάου έγραφε για τα Όσκαρ της γεύσης , τα Great Taste Awards, τον έγκυρο βρετανικό διαγωνισμό που βραβεύει ποιοτικά προϊόντα από όλο τον κόσμο. 400 κριτές επιδ…
-
Η Κρήτη είναι οινοπαραγωγός τόπος από αρχαιοτάτων χρόνων. Παραγωγός οίνων ανώτερης ποιότητας, όμως, είναι ουσιαστικά της τελευταίας εικοσαετίας. Δεν θα ανοίξω το πονεμένο θέμα των αγροτικών συνεταιρισ…
-
Η πρώτη φορά που τα συναντήσαμε ήταν στη στεγασμένη αγορά παραγωγών του Αγίου Στεφάνου, το Farmers Republic , και κέρδισαν το μάτι μας με τις καλαίσθητες συσκευασίες και τα ζωηρά τους χρώματα. Περί τω…
-
Περπατώ στη γειτονιά και παρατηρώ τα μαγαζιά. Καινούργια, τα περισσότερα, καθώς έχουν αλλάξει χρήση (ή/και) χέρια τα τελευταία χρόνια. Μπουγατσοκαφέ, ξηροί καρποί/καραμέλες, καφέ, ξηροί καρποί/καραμέλ…
-
Εδώ και δύο εβδομάδες λίγο μετά τον κόμβο του Αγίου Στεφάνου, στο Κρυονέρι, λειτουργεί μια στεγασμένη λαϊκή αγορά νέας κοπής, όπου παραγωγοί απ’ όλη την Ελλάδα συστήνουν και πωλούν οι ίδιοι τα, βιολογ…
-
Αύριο, Κυριακή 20 Οκτωβρίου, το εμπορικό κέντρο της Αθήνας γίνεται το πιο νόστιμο μέρος να περπατήσει κανείς. Οι atenistas διοργανώνουν τον ξεχωριστό τους γαστρονομικό γύρο της Αθήνας σε 22… γεύσεις…
-
Καμαρώνουμε σαν τα γύφτικα σκεπάρνια όποτε ανακαλύπτουμε πρωτοπόρους παραγωγούς, νέα προϊόντα, καινοτόμους αγρότες, τολμηρούς επιχειρηματίες. Θέλουμε να πετύχουν, επιθυμούμε να προβάλλονται, να δίνουν…
-
Ο Α.Σ.Ο.Π. (Αγροτικός Συνεταιρισμός Παραγωγών Οπωροκηπευτικών Αγίου Αθανασίου Δράμας) εδρεύει στον Άγιο Αθανάσιο του Δήμου Δοξάτου και παράγει τα προϊόντα που κυκλοφορούν στην αγορά με την επωνυμία «Τ…
-
Και ποιος δεν είναι εξαρτημένος, περισσότερο ή λιγότερο, από τη βελούδινη γλύκα της σοκολάτας; Τα ωφέλη της επίσης ουκ ολίγα: αντιοξειδωτικό πρώτης τάξης, καταπολεμά το στρες και φτιάχνει τα κέφια μας…
-
Σπανακόπιτα, τυρόπιτα, ντολμαδάκια, πλιγουροσαλάτα και μπακλαβάς: με αυτά τα εδέσματα η θεσσαλονικιά Κατερίνα Τζωρίδου τους τελευταίους τρεις μήνες ενθουσιάζει όλο και περισσότερους κατοίκους του Άμστ…
-
Το Λονδίνο μοιάζει να λατρεύει το γιαούρτι. Και, για να είμαι ακριβής, σε αυτή τη χώρα άλλο το απλό γιαούρτι και άλλο το «ελληνικό». Βλέπω τόσο καιρό τους Λονδρέζους να επιμένουν πεισματικά στην καταν…
-
Όταν είχαν ανακοινωθεί «Τα όσκαρ της γεύσης», μέσα στο πλήθος των προϊόντων και την έλλειψη σήμανσης ανά χώρα, δεν είχα διακρίνει εκείνα του Ελαιώνα Σακελλαρόπουλου με έξι, παρακαλώ, αστέρια, καθώς η …
-
Έως και πριν από λίγα χρόνια λίγοι γεύονταν συστηματικά και εκτιμούσαν τα βουβαλίσια προϊόντα – τόσο το κρέας όσο και τα ξεχωριστά γαλακτοκομικά και ζυμαρικά που παράγονται από το γάλα του πολύτιμου β…
-
«Τη στιγμή που σχεδόν όλοι αποφεύγουν οποιαδήποτε επένδυση αφορά την Ελλάδα, εμείς, ακολουθώντας την αντίθετη κατεύθυνση, αποφασίσαμε να επενδύσουμε σε αυτήν και τα εκλεκτά προϊόντα της». Αυτή είναι η…
-
Άλλο είναι να λέει το υπουργείο «μπορείς να γίνεις επιτυχημένος αγρότης» κι άλλο να το λένε αυτοί που πέτυχαν, δείχνοντας το δρόμο που οι ίδιοι ακολούθησαν. Έτσι, στο πλαίσιο της 78ης ΔΕΘ, το Υπουργεί…
-
405 αυστηροί κριτές, ανάμεσα στους οποίους και 38 επαγγελματίες γραφιάδες για θέματα διατροφής, επί 50 μέρες στην Αγγλία και την Ιρλανδία, από τον Μάιο έως το τέλος του Ιουλίου, δοκίμαζαν προϊόντα απ’…
-
Τους τελευταίους δύο μήνες το τυπικό πρωινό των κατοίκων της πόλης Βαγκενίγκεν (Wageningen) της Ολλανδίας, δηλαδή τα λουκάνικα, οι ομελέτες και οι λιπαρές τηγανίτες, έχει εκχωρήσει τη θέση του στη μπο…
-
Αητονυχολιές «Κολυμπάδες»: ακούγεται ίσως υπερβολικά ελληνοπρεπές και πολύ, μα πολύ γλαφυρό ως ονομασία γι’ αυτές τις επιλεγμένες, βιολογικές ελιές Καλαμών από το Προσήλι(ο) Γυθείου Λακωνίας. Τις δοκί…
-
Τις προάλλες πήρα το δελτίο τύπου του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων σχετικά με τη συνάντηση του Υπουργού με το προεδρείο της Πανελλήνιας Ένωσης Εξαγωγέων.
-
Σκεφτείτε έναν χώρο 3.000 τ.μ. στο κέντρο της Αθήνας που θα λειτουργεί όλο το χρόνο σαν εκθεσιακός. Με σταντ παραγωγών κάθε είδους προϊόντων απ’ την Ελλάδα. Ανοιχτό κάθε μέρα, με πωλήσεις προϊόντων, ο…
-
«Το προϊόν μας είναι η Ελλάδα» λέει ο Νίκος Νυφούδης, ένας από τους τρεις Θεσσαλονικείς ιδιοκτήτες του παντοπωλείου «The Life Goddess» που εγκαινιάστηκε πρόσφατα στο Λονδίνο, στο 29 της Store street, …
