Ετικέτα: εσπεριδοειδή
-
Ζούμε σ’ ένα ευλογημένο τόπο και έχουμε την δυνατότητα να απολαμβάνουμε σε κάθε εποχή μια μεγάλη ποικιλία από φρούτα. Όμως ζούμε και σ’ ένα τόπο με τεράστια γαστρονομική παράδοση, που μας δίδαξε ότι τ…
-
Χαλβάδες έχουμε πολλούς, Με ένα κλικ εδώ , θα τους βρείτε όλους σε κάθε δυνατή παραλλαγή. Ωρα όμως είναι να δοκιμάσετε και τον αγαπημένο μου με σησαμέλαιο, κακάο και πορτοκάλι!
-
Ο Φεβρουάριος είναι ο μήνας των εσπεριδοειδών. Λεμόνια, πορτοκάλια, σαγκουίνια, γκρέιπφρουτ, κίτρα, νεράτζια, περγαμόντα είναι όλα στις δόξες τους αυτόν τον μήνα, δίνουν αρώματα και χρώματα στους κήπο…
-
Αν φυτέψω κουκούτσια λεμονιού, υπάρχει περίπτωση να προκύψει λεμονιά; Αν ναι, ποια εποχή είναι κατάλληλη για σπορά; Έχω ακούσει ότι με τον τρόπο αυτό θα φυτρώσει (αν φυτρώσει) νεραντζιά που θα χρειαστ…
-
Σήμερα θα σας πω τα μυστικά μου, αλλά προσοχή μη τα μάθει κανείς. Ε ναι, λοιπόν, μπορώ να παραδεχτώ πλέον και δημόσια ότι μισούσα το σχολείο και το διάβασμα. Νομίζω πως μπορώ με σιγουριά να πω ότι κατ…
-
Εδώ και καιρό η πορτοκαλιά μου, αλλά και άλλα εσπεριδοειδή, όπως οι μανταρινιές του γείτονα, έχει γεμίσει μαύρα στίγματα και δεν προκόβει, αντίθετα μου φαίνεται πως θα ξεραθεί. Μπορώ άραγε να κάνω κάτ…
-
Καλημέρα σας; Καλησπέρα σας;
-
Αντιμετωπίζουμε μεγάλο πρόβλημα με τον φυλλοκνίστη σε νεαρά δέντρα εσπεριδοειδών που εμβολιάστηκαν πέρσι, καθώς και σε νεαρά που δεν έχουν εμβολιαστεί ακόμα. Υπάρχει κάποιος βιολογικός τρόπος αντιμετώ…
-
Η παραδοσιακή συνταγή του σιμιγδαλένιου χαλβά είναι μια απλή αριθμητική πρόοδος που δεν την ξεχνάς με τίποτα. 1:2:3:4. Δηλαδή 1 ποτήρι ελαιόλαδο, 2 ποτήρια σιμιγδάλι, 3 ποτήρια ζάχαρη, 4 ποτήρια νερό.…
-
Στο σπίτι μας αγαπάμε τον σολομό και τον τρώμε ποικιλοτρόπως. Συνήθως μαριναρισμένο σε χυμούς εσπεριδοειδών, πορτοκάλι, λεμόνι, γκρέιπφρουτ και ό,τι άλλο έχω ανάλογα με την εποχή. Κατόπιν τον βάζω μαζ…
-
Γλυκά κουταλιού λίγο-πολύ φτιάχνουμε όλοι. Ανάλογα την εποχή, η φύση μας προσφέρει απλόχερα φρούτα, εσπεριδοειδή και λαχανικά που γίνονται εκπληκτικά γλυκά για να κερνάμε τους φίλους μας με ένα ποτήρι…
-
Στην οικογένειά μας το μόνο νηστίσιμο κέικ ήταν το αγαπημένο « μελαχρινό » με τις σταφίδες και το πορτοκάλι, που το είχαμε σχεδόν μόνιμα στο σπίτι, άσχετα νηστείας. Η αλήθεια είναι ότι γενικώς δεν φτ…
-
Αυτή την εποχή νιώθω πολύ ανήσυχος και αρχίζω να αμφιβάλλω κατα πόσο κάποια πιάτα μου είναι αρκετά καλά για να σταθούν στο κατάλογο του «Κουζίνα» ή είναι καιρός να δώσουν τόπο σε φρέσκες, πιο επίκαιρε…
-
Τυχαίνει πολλές φορές να θέλουμε να μασουλίσουμε κάτι γλυκό ή να θέλουμε κάποιο συνοδευτικό για τον καφέ μας, χωρίς να έχουμε τον φόβο πως θα βαρύνουμε το στομάχι μας με πρώτες ύλες που δεν απορροφώντ…
