Ετικέτα: γαρίδες σαγανάκι
-
Η τάση «head to tail» στη μαγειρική είναι ένδειξη σεβασμού προς τις πρώτες ύλες μας. Γνωρίζουμε ότι για να τραφούμε θυσιάζονται άλλα πλάσματα. Γι’ αυτό τιμάμε μέχρι και το τελευταίο υλικό και δεν το…
-
Στην Ελλάδα όταν λέμε παέγια, συνήθως εννοούμε την παέγια θαλασσινών.
-
Σήμερα ξύπνησα με κακή διάθεση, θες η κούραση, θες αυτά που διαδραματίζονται γύρω μας, θες η μεγάλη έννοια μιας «τρελής μάνας», όλα μαζί και τίποτα! Είχα υποσχεθεί για φαγητό μπάμιες με γαρίδες εδώ κα…
-
«Γράψε ρε Πάνο για το bostanistas». Το ξέρεις, μάγειρας πως δεν είμαι Γιάννη μου. Μια ιστορία όμως θα την γράψω και κάμε την ό,τι θες. Πήρε που λες ο Κωσταντής τηλέφωνο. Θα ‘ρθουνε, λέει, την Παρακευή…
