Ετικέτα: γιουβαρλάκια
-
Τελικά δεν το γλίτωσα· τον άρπαξα τον κορονοϊό κι ας είναι καλά η επιστήμη που μας έδωσε το κατάλληλο φάρμακο. Μπορεί να μου ανέβηκε ο πυρετός, να πονοκεφάλιασα επίσης δυο μέρες με σώμα ολόκληρο να π…
-
Κάθε φορά που σκέφτομαι τα γιουβαρλάκια, έχω ανάμεικτα συναισθήματα. Μου θυμίζουν τα παιδικά μου χρόνια με μια υποψία αδιαθεσίας. Ταυτόχρονα όμως δεν μπορώ να αγνοήσω τη ζεστασιά και τη γεύση τους.
-
Χτυπάει το τηλέφωνο. Είναι το παιδί σου που σου λέει ότι σε μια ώρα θα είναι στο σπίτι. Πεινασμένο πολύ. Θέλει κάτι με κρέας να φάει. Φτάνει πια με τα όσπρια και τις σαλάτες, σου λέει. Τι θα κάνεις, λ…
-
[photo: Νίκος Μορόπουλος] Τα γιουβαρλάκια είναι ένα από τα φαγητά της μαμάς. Η λέξη έχει τουρκική προέλευση και σημαίνει «στρογγυλός». Όμως δεν υπάρχει σχετική συνταγή στα τούρκικα. Τα σημερινά γιουβα…
-
Τσικνοπέμπτη έρχεται. Αντί να τσικνίσετε όμως όλο το σπίτι, σάς προτείνω τα εμπνευσμένα γιουβαρλάκια του Νικόλα Σταυρακάκη και για πρώτο μια καπνιστή κολοκυθόσουπα. Νάτος ο καπνός, νάτο και το αρνί.
-
Τα γιουβαρλάκια που μεγάλωσαν τη μητέρα μου, εμένα και τα παιδιά μου, τα γιουβαρλάκια της καρδιάς μου! Φτιάξτε τα και θα με θυμηθείτε, είναι τόσο αφράτα και τόσο νόστιμα που θα γίνουν και τα δικά σας …
-
Τα χόρτα ήταν πολλά και αρωματικά. Οι πρόσφατες βροχές έχουν κάνει ήδη το θαύμα τους. Βαρέθηκα να καθαρίζω αλλά άξιζε τον κόπο όπως πάντα. Κάποια χρησιμοποιήθηκαν για τη χορτόπιτα της Ξανθής που φτιάχ…
-
Γιουβαρλάκια! Λατρεμένο φαγάκι ειδικά όταν ο καιρός αρχίζει και κρυώνει. Αρέσει πολύ και στα παιδιά! Έτσι δεν είναι; Μα και οι μεγάλοι πού και πού θέλουμε τη γευστική αλλαγή μας, έτσι είπα να τα δοκιμ…
