Ετικέτα: καφές
-
Το εσπρεσίνο φρέντο είναι ένα κρεμώδες γλυκάκι, που συνηθίζεται πολύ στα μπαρ της Νότας Ιταλίας (Απουλία, Νάπολη).
-
Υπέροχες μαλακές, γλυκές μπουκίτσες, τυλιγμένες σε κακάο: είναι τρουφάκια τιραμισού και όχι σαν-τιραμισού, φτιαγμένα με τα αυθεντικά υλικά του παραδοσιακού ιταλικού γλυκού! Δοκιμάστε τα τς ημέρες της …
-
Όσοι μπορούν και θέλουν, είναι ευκαιρία να απολαύσουν ένα ξεχωριστό πρωινό. Δεν κοστίζει και δεν χρειάζεται να αφιερώσουμε πολύ χρόνο στην κουζίνα.
-
Επέμενα για χρόνια και χρόνια πως ναι, μπορεί τον καφέ τον βάζουμε σε κέικ, σε μπισκότα, γλυκίσματα, όμως το βασίλειό του είναι ένα και μοναδικό: το φλιτζάνι. Ροφήματα με βάση τον καφέ, λικέρ και συνα…
-
Αν ανήκουμε στους τυχερούς, δύο – άντε το πολύ τρεις – από τούτες τις γιορτινές μέρες θα μας χαριστούν για να τις περάσουμε ρέμπελα, μακριά από υποχρεώσεις και ζόρικα πρωινά ξυπνήματα. Εντός σπιτιού, …
-
Πώς θα ήταν η ζωή μας χωρίς καφεΐνη; Δεν μπορώ να φανταστώ. Μετά το νερό που έρχεται πρώτο, το τσάι και ο καφές συναγωνίζονται για τη δεύτερη θέση στη λίστα της παγκόσμιας κατανάλωσης ποτών.
-
Ο Sidra (Legendary Series) είναι ένας σπάνιος καφές, παράξενος και ασυνήθιστος που δεν μοιάζει με κανέναν άλλο εσπρέσο από αυτούς που έχει τύχει να δοκιμάσουμε μέχρι τώρα. Εχει flavor (η αίσθηση του α…
-
Όλη η μαγεία του τιραμισού κρύβεται στην πικρή φινέτσα του καφέ, που πoτίζει τα μπισκότα, για να ισορροπήσει με τη γλύκα της κρέμας. Το λικέρ ενισχύει τη γεύση του καφέ χαρίζοντας πολύπλοκο άρωμα.
-
Ναι, τα προσεγμένα χαρμάνια και ο καλοκαβουρδισμένος καφές μπορούν να είναι (και) ελληνική υπόθεση. Οι σοβαροί καφεμανείς γνωρίζουν ήδη, για τους υπόλοιπους ιδού τα χαρμόσυνα χαμπέρια της Samba Café C…
-
“Από τη γη στο φλιτζάνι”: Η illycaffé είναι πανέτοιμη να συμμετάσχει στη φετινή EXPO που θα γίνει στο Μιλάνο από την 1η Μαΐου ως και την 31η Οκτωβρίου. Το θέμα της φετινής μεγάλης διοργάνωσης είναι τα…
-
«Σήκωσέ με, ανέβασέ με» σημαίνει το όνομά του (εκ του tirare, που στα ιταλικά θα πει τραβώ) και για την προέλευσή του ερίζουν Βρετανοί και Ιταλοί – τα λέει όλα εδώ η Αγλαΐα Κρεμέζη γλαφυρά και κατατοπ…
-
Να το σερβίρετε κάνοντας ότι δεν συμβαίνει και κάτι. Σας το υπογράφω πως είναι τέτοιο, που μπορεί να λήξει τις βαρετές πολιτικές συζητήσεις των ημερών για να δώσει χώρο στα επιφωνήματα του θαυμασμού.
-
Τον βάζουμε σε κέικ, σε μπισκότα, γλυκίσματα, όμως το βασίλειο του καφέ ήταν, είναι και θα μείνει για πάντα ένα: το φλιτζάνι του. Δεν μπορείς να θεωρείσαι σοβαρός καφεμανής αν δεν έχεις ερευνήσει τρόπ…
-
Ετοιμάζομαι για ταξίδι λίγων ημερών προς Ιταλία μεριά και, αφού τα αναγκαία και μονότονα (βλέπε εισιτήρια, μετακίνηση και διαμονή) κανονίστηκαν, έφτασε η ώρα για τα πιο ανάλαφρα, αυτά που με θρέφουν: …
-
Η χειρότερή μου, όταν δεν έχω ούτε τον ελάχιστο χρόνο, έστω τα δέκα εκείνα λεπτά που τα πάντα γύρω ησυχάζουν και είσαι στον κόσμο μόνος με την κούπα, τον χειμώνα, ή το παγωμένο ποτήρι σου, τώρα, στις …
-
Στην Ελλάδα πίνουμε καλούς καφέδες. Ομολογουμένως, η ποικιλία δε μας λείπει. Ως καφενόβιοι φύσει, είμαστε ειδικοί: και ελληνικό και φραπέ και λογής εσπρέσα και φρέντα και φίλτρα, γαλλικούς τους λέμε ε…
-
Συνήθως τα γλυκά που περιλαμβάνουν καφέ δεν χαίρουν ιδιαίτερης εκτίμησης από τους απανταχού λιχούδηδες. Η γεύση του μοιάζει με πικρή πινελιά στη γλύκα ενός επιδόρπιου, έλα όμως που τίποτα δεν τον συνο…
-
Καθώς πλησιάζουν οι γιορτές και το κρύο τσούζει όλο και πιο πολύ, η ανάγκη να γίνουν ορισμένες απλές, καθημερινές συνήθειες ένα τσικ πιο ιδιαίτερες μεγαλώνει. Κι αν νομίζετε ότι ένας καφές δεν μπορεί …
-
Αυτό το γλυκό μου το έμαθε μια φίλη – συμφοιτήτρια ιταλογερμανίδα, η Αλεξάνδρα, καλή της ώρα. Μια ξανθιά, ψηλή, όμορφη και πανέξυπνη κουκλάρα. Από τότε που την γνώρισα την κυνηγούσαν όλοι οι νέοι όλων…
-
Το 2006 -νομίζω- διάβασα ένα βιβλίο που με ενθουσίασε. Τίτλος του « Το φλιτζάνι του διαβόλου – Η ιστορία του καφέ» εκδόσεις Περίπλους. Συγγραφέας ο Stewart Lee Allen, ο οποίος κάνοντας 22000 μίλια και…
-
Το μαύρο μου σακάκι με την ετικέτα Sarella στο εσωτερικό μέρος του γιακά εξακολουθεί να είναι κρεμασμένο στη ντουλάπα μου και ενίοτε να με συνοδεύει σε εξόδους μου. Πρόκειται για ένα κλασσικό μαύρο σα…
-
Οι καιροί άλλαξαν αλλά εμείς δυσκολευόμαστε να αλλάξουμε σε κάποια θέματα. Κρατάω ακόμα τις καταναλωτικές μανίες της μάνας μου. Αγοράζω διάφορους ξηρούς καρπούς ως σύμβολα αφθονίας για το καλό του και…
