Ετικέτα: καλλιέργεια τρούφας
-
Με τον Νίκο Αθανασιάδη είχαμε γνωριστεί πριν πολλά χρόνια, όταν είχα μάθει ότι στη Χαλκιδική υπάρχει «κυνηγός τρούφας». Πήγα στον Ταξιάρχη – το χωριό που πρωταγωνιστεί στις πρωινές εκπομπές κάθε Δεκέμ…
-
Όσοι ενδιαφέρονται για το πολυτιμότερο μανιτάρι της γης, τις μυθικές τρούφες, τη συλλογή και την καλλιέργειά τους, έχουν τη δυνατότητα να περάσουν δύο ημέρες εκτός αστικού ομφαλού, πλάι σε μυημένους σ…
-
Η μυρωδιά της τρούφας είναι ίσως η πιο σαγηνευτική που θα μπορούσε να έχει ένα φυσικό υλικό: δασώδης, με αρώματα φρέσκου χώματος, αναμεμιγμένα με ευωδιές ελαφριές και ντελικάτες. Για τους καλοφαγάδες …
