Ετικέτα: κανιόκες
-
Είχα γράψει και πέρσι τέτοια εποχή για το παράξενο αυτό θαλασσινό , κοινό εδώ στην περιφέρεια της Αδριατικής, το τόσο άδικα περιφρονημένο. Η όψη της κανιόκιας (canniocchia στα Ιταλικά) δεν είναι πολύ …
-
Eίναι ένα θαλασσινό άγνωστο σε πολλούς αλλά ακόμα και όταν είναι γνωστό υπάρχουν εκείνοι που θα σου πουν ότι δεν τρώγεται ή δεν αξίζει τον κόπο του μαγειρέματος. Κάπως έτσι αξιολογείται και εμπορικά: …
