Ετικέτα: κολοκυθόσουπα
-
Βιώνουμε μια περίεργη περίοδο και που, αν μη τι άλλο, σε πολλούς δίνει το χρόνο να ασχοληθούν με πράγματα που άλλοτε δε θα έβαζαν στο πρόγραμμα. Η μαγειρική στο σπίτι σίγουρα είναι ένα από αυτά. Η βόλ…
-
Την αγάπη μου για τις σούπες την έχω εκφράσει πολλάκις! Είναι υγιεινές, με πολύ θρεπτικά συστατικά συνήθως, και καλύπτουν κάθε διατροφική ιδιαιτερότητα. Ετσι είναι και η σημερινή κολοκυθόσουπα με γκρέ…
-
Στο δρόμο της Χαλκίδας – Ψαχνών είδα προχθές ένα φορτηγό γεμάτο κόκκινες κολοκύθες και το θυμήθηκα. Με κολοκύθα και μπέικον κάνω και σούπα και ριζότο, το πιο αγαπημένο μου ριζότο – παραλλαγή μιας αυστ…
-
Είναι μόλις 32 ετών και η φήμη του αρχίζει ήδη να ξεπερνά τα σύνορα της χώρας. Ο σεφ Γκίκας Ξενάκης είναι η ήρεμη δύναμη του εστιατορίου Αleria. Υποδέχθηκε το Protagon και ετοίμασε για τους αναγνώστες…
-
Από τις πιο ωραίες χειμωνιάτικες γεύσεις και ίσως η πιο καλόβολη σούπα. Δεκτική σε όλους τους γευστικούς και αρωματικούς συνδυασμούς, της ταιριάζουν όλα τα μπαχαρικά, με λίγο γάλα και νόστιμο ζωμό δεν…
