Ετικέτα: κρέμα γάλακτος
-
Τη στιγμή που έβαλα την πρώτη μπουκιά από αυτό το ρυζόγαλο στο στόμα ένιωσα ότι πετάω στα ουράνια. Βρισκόμαστε στον Πύργο Μπαζαίου , σε τόπο ιερό, που δεσπόζει στον κάμπο της Αγιασσού. Αρκεί μια ματιά…
-
Μαρέγκες, κρέμα σαντιγί, φρέσκες φράουλες και σάλτσα φράουλας. Αυτά είναι τα υλικά για το πιο απλό, το πιο εύκολο και αιθέριο γλυκό του Πάσχα και της άνοιξης. Μην ξεχάσετε, λοιπόν, να πάρετε φράουλες.
-
Πώς θα τα βγάλεις πέρα μια μέρα σαν τη σημερινή; Έξω η άσφαλτος λιώνει και μέσα τα πράγματα δεν είναι καλύτερα. Ένα παγωτό είναι ό,τι πρέπει αυτή την ώρα για να σε δροσίσει, για να γλυκάνεις τον καινο…
-
Τον Στέλιο Παρλιάρο τον γνωρίζω εδώ και πολλά χρόνια και τον αγαπώ, όπως όλος ο κόσμος. Γιατί είναι ο καλύτερος, γιατί είναι γλυκός και αξιαγάπητος, γιατί και στο παραμικρό project που συμμετέχει ξοδε…
-
Οι πένες με καπνιστό σολομό και βότκα, οι penne alla vodka δηλαδή, ήταν ένα από τα μεγάλα μαγειρικά χιτ της δεκαετίας του 1970 στην Ιταλία, που γρήγορα έκανε τον γύρο του κόσμου γιατί είναι της στιγμή…
-
Η πιο ελαφριά και υγιεινή εκδοχή του είναι στον ατμό ή βρασμένο, σκέτο, ως απλή σαλάτα με λάδι και λεμόνι, ή δίπλα σε ψαρικά και ψητά κρέατα. Η πιο νόστιμη όμως είναι η γκρατιναρισμένη, σε πίτες και τ…
-
«Better than nutella» υποσχόταν το bonappetit.com για αυτή την πραλίνα σοκολάτας και βρήκα τον τίτλο τόσο προκλητικό, σχεδόν υβριστικό, που πεισμωμένος αποφάσισα να την δοκιμάσω. Κατά καιρούς έχω συνα…
-
Είναι ίσως το πιο απλό επιδόρπιο και μια από τις ευκολότερες συνταγές για μους σοκολάτας, γίνεται με δύο μόνο υλικά: κρέμα γάλακτος και κουβερτούρα. Αυτά είναι τα υποχρεωτικά, στο γαρνίρισμα μπορεί κα…
-
Το τρυφερό κρέας του κοτόπουλου, αν μαγειρευτεί με μαστοριά και όπως συνηθίζεται στις διάφορες εθνικές κουζίνες, είναι ο καλύτερος τρόπος να φέρουμε στην κατσαρόλα αρώματα και γεύσεις από όλο τον κόσμ…
-
Υπέροχο παγωτό με πραγματικό γιαούρτι και μαρμελάδα βύσσινο. Ακαταμάχητος συνδυασμός και πλούσια γεύση. Ολα με φυσικά υλικά και χωρίς ίχνος συντηρητικών!
-
Μια καλή δόση σοκολάτας πάντα βοηθάει. Να συνέλθεις από θλίψη. Να πάρεις μπρος το πρωί (ή το βράδυ). Να νιώσεις το άγγιγμα της ικανοποίησης. Να κάνεις τσαχπινιές με την άκρη της γλώσσας.
-
Τους τελευταίους μήνες, ένας ακόμη λόγος να περιμένεις την Πέμπτη, πέρα από την υπόσχεση του σαββατοκύριακου, είναι οι μακαρονάδες της. Συνήθως πάνω από την κατσαρόλα βρίσκεται η Αναστασία Λαμπρία να …
