Ετικέτα: κρητικά προϊόντα
-
Τα κρητικά τυριά είναι τόσα πολλά και τόσο διαφορετικά από τόπο σε τόπο! Η χρήση τους σε διάφορες συνταγές είναι πια πολύ συνηθισμένη και απ’ ότι βλέπω σε διάφορα blogs εξαπλώνεται και έξω από τα όρια…
-
Τα φιλέτα σαλιγκαριών στο πιάτο μας και το έκκριμά τους… Πανάκεια για το δέρμα μας!
-
Μια ιστορία από την Κρήτη, που με συνεπήρε όταν την έμαθα, είναι η ιστορία του Στέφανου και της Μαρίας Κασσωτάκη. Μια εικοσαετία μέσα στις κουζίνες ως επαγγελματίας chef ο Κώστας, ήταν αρκετός χρόνος …
-
Τις συνάντησα στη 10η έκθεση – γιορτή του Αναπτυξιακού Συλλόγου Γυναικών Επιχειρηματιών Κρήτης και δεν πίστευα στα αυτιά μου. Δεν χόρταινα να τις ακούω να μου μιλάνε για έναν καλύτερο κόσμο. Θυμάμαι τ…
-
Για τα πρωινά του Σαββάτου μου έχω γράψει και ξαναγράψει. Θα επανέλθω. Θα επιμείνω, μέχρι να σας πείσω: Σάββατο πρωί χωρίς επίσκεψη στην κοιλιά της Αθήνας δεν λέει. Αγορά, Αγορά, Αγορά. Η Βαρβάκειος. …
-
Όταν συναντώ ανθρώπους που ασχολούνται με κάτι που αγαπούν και παράλληλα μου υπενθυμίζουν γιατί πρέπει να είμαστε περήφανοι για την κρητική κληρονομιά μας, θέλω πολύ να το μοιράζομαι μαζί σας. Από τον…
-
Ο παππούς μου ο Νικολής είχε μια κρεβατίνα. Κρεβατίνα είναι ο αμπελώνας που τα σταφύλια κρέμονται σε μικρούς πασσάλους, έτσι που σχηματίζεται ένα πράγμα σαν υπόστεγο. Με έπαιρνε τα καλοκαίρια στην Κρή…
-
Ένα “κρητικό μπακάλικο” για κάθε ελληνικό εστιατόριο της Ιταλίας- αυτός είναι ο πιο πρόσφατος στόχος της Περιφέρειας Κρήτης. Μπορεί ο συνδυασμός ιταλικής ατμόσφαιρας και… κρητικής γραβιέρας να φαντά…
