Ετικέτα: κρόκος
-
Οι παλάμες της ήταν λερωμένες, μύριζαν όμως όμορφα. Επειδή ο κρόκος, ο κόκκινος χρυσός της Κοζάνης, μαζεύεται με τα χέρια. Λερώνει αλλά αφήνει το άρωμά του. Ο μύθος λέει πως ο Κρόκος ήταν φίλος του Ερ…
-
Ο Γιώργος μένει στον Κρόκο Κοζάνης. Πέντε χιλιόμετρα απ’ την πόλη. Εκεί όλοι, άντρες γυναίκες, ασχολούνται με ένα πράγμα, το σαφράν. Το πρωί στα χωράφια, το απόγευμα στην αποθήκη. Ό, τι μαζεύουν το πρ…
-
Ένα μάλλον ασυνήθιστο γλυκό του κουταλιού! Το έναυσμα για να το φτιάξω δόθηκε μερικές ημέρες πριν, όταν άκουσα να μιλάνε για γλυκό φασόλια σε κάποια εκπομπή στο ραδιόφωνο. Την συνταγή δεν την διάβασα …
-
Το “πιλάφι απ’ την Περσία” είναι σαν ένα αφράτο σύννεφο στεφανωμένο από την καλύτερη λιακάδα. Το ανάλαφρο ρύζι καταλήγει σε μια περιπετειώδη κορυφή: κρούστα κριτσανιστή, τραγανή και υπαινικτικά αρωματ…
-
Μέσα στα κατά καιρούς (ανομολόγητα) στοιχήματα που βάζω προστίθεται τώρα και να αποδείξω όχι το πόσο ευεργετική για το στομάχι είναι η σούπα, αλλά πόσο αντικαταθλιπτική, το ακριβώς αντίθετο δηλαδή από…
-
Τους είδα να καταφθάνουν στο τραπέζι, αχνιστοί όπως βγήκαν από το τηγάνι, αλλά δεν μπόρεσα εξαρχής να καταλάβω από τι ήταν φτιαγμένοι τούτοι οι κακοσχηματισμένοι, πορφυροί ψευτοκεφτέδες που μοσχοβολο…
-
Έχω βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια τους είπα. Γι’ αυτό και δεν σας μαγειρεύω. Βαριέμαι τη μονοτονία, βαριέμαι την επανάληψη. Αρκεσθείτε στο ψωμοτύρι γι’ απόψε και αύριο μέρα είναι. Το αύριο ήρθε σήμερα.…
