Ετικέτα: μακαρόνια με κιμά
-
Το ταγκάνο (tagano, u taganu στην σιτσιλιάνικη διάλεκτο), πήρε το όνομα του από το πήλινο σκεύος μέσα στο οποίο το παρασκεύαζαν, που ουσιαστικά είναι μία πήλινη γάστρα χωρίς καπάκι. Όπως συμβαίνει με …
-
Σήμερα το πρωί ξύπνησα με τον λαιμό γδαρμένο, σαν να κατάπινα ξυραφάκια όλη τη νύχτα και μπάσα φωνή, ξέρετε τώρα, τύπου Τζέσικα Ράμπιτ αλλά τι τα θες, στο ηχόχρωμα της φωνής αρχίζουν και τελειώνουν όλ…
-
Η μάνα μου είχε ένα αξίωμα σχετικά με τον κιμά: θεωρούσε πως αν δεν μπορεί να φαγωθεί σκέτος με την κουτάλα ή αλειμμένος πάνω σε ψωμί, δεν αξίζει να λέγεται κιμάς.
-
Αν κάναμε μια ψηφοφορία για το πιο αγαπητό «φαγητό της θαλπωρής» (comfort food) ή την πιο αγαπημένη γουρουνιά, αν θέλετε, είμαι βέβαιη ότι σε μια από τις δύο πρώτες θέσεις θα είναι τα μακαρόνια με κιμ…
