Ετικέτα: μαρμελάδες
-
Είμαι σχεδόν σίγουρη ότι το νεοελληνικό “βερίκοκο”, όταν καθόμουν ακόμη στα θρανία, το γράφαμε βερύκοκκο. Με βεβαιότητα δεν μπορώ, όμως, να πω τίποτε, καθώς λόγω θετικής κατεύθυνσης, ποτέ δεν ασχολήθη…
-
Και να θέλω να μη τους θυμηθώ δεν μπορώ, επανέρχονται με βραβεία και διακρίσεις συνεχώς, με καλούδια που κάνουν στράκες σε νοστιμιά και ενθουσιάζουν, πέρα από εμάς τους πρωτόπειρους, ονομαστούς κριτές…
-
Δανείζομαι εν μέρει τον τίτλο από παλιότερο άρθρο της Βίκυς Κώστα γιατί όσα έγραφε για τον συνεταιρισμό του Κατσικά στα Γιάννενα τα άκουσα , τηρουμένων των αναλογιών, και στον γυναικείο συνεταιρισμό Ρ…
-
Κάπου στις αρχές Σεπτεμβρίου η Καλή Δοξιάδη έγραφε για το τσάτνεϊ που συνηθίζει να ετοιμάζει με φρέσκα σύκα και, όσο διάβαζα τις οδηγίες της, το σκεφτόμουν απλωμένο πάνω σε ζεστά μπιφτέκια, αχνιστές μ…
-
Τα “απλώς ελληνικά” βαζάκια (κατά κόσμον Simply Greek) σε ό,τι έχει να κάνει με κοκκινωπές σάλτσες, τουλάχιστον στο δικό μας σπίτι, έχουν την πρωτοκαθεδρία. Μετά την ανακάλυψή τους, σπανίως ο τρίφτης …
-
Ήξερα τα γαλλικά βρασμένα παντζάρια μέσα στο αεροστεγές διαφανές σακουλάκι και χάρηκα πολύ όταν είδα παντζάρια από ελληνική εταιρία σε ανάλογη συσκευασία. Και μάλιστα, βορειοελλαδίτικα, από τη Σκύδρα …
-
Μητέρα Ανδριώτισσα και μέγιστη τεχνίτισσα των γλυκών κουταλιού, πατέρας με καταγωγή από την εύφορη γη της Μεσσηνίας και βαθιά γνώση της τοπικής παράδοσης, πατροπαράδοτες συνταγές, μεράκι και πολλή φαν…
