Ετικέτα: μαυροδάφνη
-
Το κουνέλι, σε γενικές γραμμές, μαγειρεύεται σαν το κοτόπουλο. Το κρέας του δεν έχει λίπος και έτσι χρειάζεται ήπια φωτιά, ώστε να μη στεγνώσει και σκληρύνει. Του ταιριάζουν, λοιπόν, περισσότερο οι συ…
-
Στις κουζίνες των πολυτελών ξενοδοχείων κρύβονται συνήθως σεφ με μεγάλη εμπειρία αλλά και με σπουδαίο ταλέντο. Ενας τέτοιος μάγειρος, πολυβραβευμένος και από τους σημαντικότερους εκπροσώπους της νέας …
-
Άρωμα «κρασάτης μαγειρικής» θα φέρει στη φετινή 3η Έξποτροφ το βιβλίο της Νίκης Μηταρέα « Με Κρασί και Ελληνικά »*. Η παρουσίασή του θα γίνει στο πλαίσιο της διοργάνωσης της Έκθεσης Τροφίμων και Ποτών…
