Ετικέτα: μοσχαρίσια γλώσσα

Σήμερα πάμε στα βοσκοτόπια της Ηπείρου, κοντά στην Κόνιτσα, όπου βόσκουνε τα μοσχάρια του Μπούμπα, και μαγειρεύουμε μάγουλα και γλώσσα βραστά με λαχανικά.