Ετικέτα: παράδοση
-
35 χρόνια πίσω ανήμερα του Άη Γιάννη
-
Λίγες μαγειρικές ιστορίες είπα να μοιραστώ μαζί σας, από τα χρόνια που ζω μόνιμα στην Κρήτη και που έχουν σημαδέψει τη γαστρονομική μου κουλτούρα. Σαν πρώτη ιστορία επέλεξα να σας πω τη βόλτα με το πο…
-
Ήρθι ού Λάζαρους βαβά του κου’φνάκι μ’ θέλει αυγά η τσιπούλα μ΄κουκουσούλεις τα χεράκια μ΄πενταρούλεις
-
Ούτε ενοχές, ούτε μετρημένες θερμίδες, ούτε υποκατάστατα. Καιρός για αμαρτίες και δεν θέλουμε κανείς να μας τις ξεπλύνει. Μη πάει ο νους σας στο κακό, για γευστικές αμαρτίες μιλάμε, για μπαμπάτσικα κα…
-
Δεν έχουμε στην Τζια μαγείρισσες – μετανάστες από άλλα μέρη του κόσμου, αλλά οι βορειοηπειρώτισσες και οι αλβανές νοικοκυράδες έχουν τόσα πολλά ακόμα να μου μάθουν…
-
Πώς, επιτέλους, ξανασυνδέθηκα με τον χαμένο κρίκο της οικογενειακής μου παράδοσης…
