Ετικέτα: παστουρμάς
-
Πολύ απλή στην παρασκευή της και ιδιαίτερα γευστική, θα την λατρέψουν όσοι αγαπάνε το συγκεκριμένο αλλαντικό!
-
Φαγητό για τα καλά χειμωνιάτικο και μερακλίδικο, απευθείας από την τούρκικη κουζίνα. Οι ούτως ή άλλως νόστιμοι γίγαντες με τον παστουρμά και το καυτερό μπούκοβο απογειώνονται. Γεμίστε ένα πιάτο με ζεσ…
-
«Καρμπονάρα» με εισαγωγικά, παρόλο που το μόνο που αλλάζει στην κλασική συνταγή της καρμπονάρα είναι το αλλαντικό. Ο παστουρμάς ταιριάζει υπέροχα με τα αυγά και αυτή η διαφορετική καρμπονάρα είναι ακα…
-
Οι άνθρωποι που με γνωρίζουν αντιδρούν στην αγάπη μου για την παστουρμαδόπιτα, με το ίδιο ακριβώς «αποκλείεται, λες ψέματα» όταν λέω ότι αγαπημένη μου λαϊκή τραγουδίστρια είναι η Κατερίνα Στανίση. Τόσ…
-
Η χαρά του λιχούδη: όσο φθινοπωριάζει, οι γιορτές στο αλλαντοπωλείο του ΜΙΡΑΝ πληθαίνουν. Το ερχόμενο Σάββατο, αύριο δηλαδή, για όσους μείνουμε στην Αθήνα, το ιστορικό παστουρματζίδικο και αλλαντοπωλε…
-
Η οικογένειά του εδώ και τέσσερις γενιές ασχολείται με την τέχνη των παστουρμάδων. Οι πρόγονοί του αποτέλεσαν τους μεγαλύτερους ζωέμπορους στις οάσεις της Συρίας. Εκεί παραλάμβαναν κοπάδια από καμήλες…
-
Με καταγωγή από την Καισαρεία της Καππαδοκίας, η οικογένειά του Μιράν Κουρουνλιάν μετά τη γενοκτονία των Αρμενίων εγκαθίσταται για λίγα χρόνια στην Πόλη. Από εκεί, τον Αύγουστο του 1922, καταφεύγουν σ…
