Ετικέτα: πελτές
-
Η ποσότητα της ντομάτας που χρειάζομαι, είναι περίπου 150 κιλά. Με αυτήν ετοιμάζω απλή σάλτσα πασσάτα ντομάτας (συνταγή εδώ), σάλτσα ντομάτας με μελιτζάνα γιά τις μακαρονάδες μας (συνταγή εδώ), σάλτσα…
-
Ο λιαστός πελτές είναι από τις πιο νόστιμες ελληνικές πάστες και χρησιμοποιείται τόσο για να αντικαταστήσει τη ντομάτα στα χειμωνιάτικα πιάτα, όσο και σαν άλειμμα σκέτος ή αναμεμειγμένος με άλλα υλικά…
-
Είναι κάποιες φορές που αναρωτιέμαι, ποια θα ήταν η ζωή μου μακριά από αυτά τα χώματα. Δεν έχω απάντηση, ένα ξέρω σίγουρα, πως εδώ γνώρισα την αλήθεια. Μη φανταστείτε πως η ζωή μου ήταν ένα ψέμα. Όχι,…
