Ετικέτα: πίτα χωρίς φύλλο
-
Μερικοί την λένε και τεμπελόπιτα, πίτα της τεμπέλας δηλαδή, αλλά εγώ προτιμώ να σκέφτομαι ότι την πρωτομαγείρεψε μια πολυάσχολη αγρότισσα, που έτρεχε από τα χαράματα στα χωράφια και στα ζώα της και το…
-
Είτε τυλιγμένες σε φύλλο ή «ξεβράκωτες», τελείως γυμνές – όποια μορφή και αν έχουν, οι πίτες είναι αναμφισβήτητα το έδεσμα-πασπαρτού κάθε τραπεζιού. Με το μεγάλο αποθεματικό τους δε σε συνταγές και πα…
