Ετικέτα: ψυγείο
-
Μέρες τώρα θέλω να σας γράψω τη συνταγή γι’ αυτό το τέλειο λεμονογλυκάκι, αλλά πού χρόνος. Τώρα όμως, νομίζω πως ήρθε η ώρα να σας το πω. Το σίγουρο είναι πως ετοιμάζεται σε χρόνο ντε-τε και δεν χρειά…
-
Όσο αποφεύγω, όπως ο διάολος το λιβάνι, όλα αυτά τα τρέντυ frozen yogurt στέκια, τόσο αγαπώ αυτό το γιαουρτογλυκό (ανάποδος άνθρωπος). Είναι δροσερό, εύκολο, οικονομικό και ανήκει σε αυτήν τη βολική κ…
-
Για καιρό τα έκανα «σαλάτα» στο θέμα της συντήρησης των λαχανικών που αγόραζα. Όπως όλες οι αρχάριες νοικοκυρές, τρωγόμουν να βρω τα καλά, τα πεντανόστιμα, τα αγνά υλικά αλλά δεν πολυσκεφτόμουν πώς θα…
-
Από υπερβάλλοντα ζήλο (για να μη πω λαιμαργία) οι γιορτές άφησαν πίσω τους ένα κάρο μπισκότα. Οι μέρες πέρασαν, τα μπισκότα σκλήρυναν ή έσπασαν και κανείς δεν λέει να τα πειράξει, στέκονται στις πιατέ…
-
Aν το καλοσκεφτείς, μαζί με τον φούρνο και τις μαγειρικές εστίες αποτελεί την ψυχή του νοικοκυριού και την πηγή σχεδόν όλων των μαγειρεμάτων όσο η ζέστη δεν μας εγκαταλείπει. Το γλυκό γουργουρητό του,…
-
Είμαι εργένισσα, μαγειρεύω τις περισσότερες φορές μόνο για τον εαυτό μου αλλά θέλω να έχω όλα τα μυρωδικά στο ψυγείο μου, ώστε να επιλέξω τι χρειάζομαι όταν θα βάλω την κατσαρόλα στη φωτιά.
-
Ποια φρούτα βασιλεύουν στην καρδιά του χειμώνα; Μήλα, εσπεριδοειδή, αχλάδια, μπανάνες, τα τελευταία ρόδια αλλά και μερικά ακόμα μούρα, τούτα είναι τα πιο δημοφιλή στις αγορές μας. Ο κρύος καιρός τους …
-
Οπωσδήποτε μερικά πράσα, ωραία φαίνονται τα μπρόκολα, ένα κουνουπίδι για να το ντύσω Σταχτοπούτα με τον τρόπο της Αναστασίας Λαμπρία – μήπως κι άλλο ένα για την πριγκιπική μακαρονάδα της; Μερικά τραγα…
-
«Δεν προλαβαίνω» είναι το μόττο μου τις τελευταίες πολλές εβδομάδες. «Δεν προλαβαίνω» ή «δεν κάνω κέφι»; Μη περιμένετε να σας απαντήσω με το χέρι στην καρδιά. Γεγονός είναι ότι η νυν φάση δεν με εμπνέ…
-
Σάββατο πρωί πριν τρεις εβδομάδες, η πόρτα του ψυγείου μου έμεινε στο χέρι. Σοκ στην αρχή. Και τώρα; Πώς την βγάζεις το σαββατοκύριακο, μέχρι να πάρεις το ανταλλακτικό τη Δευτέρα από την αντιπροσωπεία…
-
Είχαν να λένε στο Συρράκο πως σε βορεινό σπήλαιο της κορυφής “Φριγκουράσα” (είναι το βουνό που κυριαρχεί στον ορίζοντα των Ιωαννίνων όταν κοιτάς ανατολικά) διατηρούσαν το καλοκαίρι χιόνι για να το στέ…
-
Κάποτε, πάνε χρόνια πολλά, σε ανθρωπολογικό συνέδριο στη Μυτιλήνη, είχα ακούσει την Ελένη Τζαβάρα να μιλά για το “βραστό και το ψητό” (κατ’ αναλογίαν προς το cru et le cu του Λεβί-Στρως) για να αναδεί…
