Ετικέτα: ραβανί
-
Ραβανί, ρεβανί, ριβανί, σάμαλι, σάμπαλι, μπασμπούσα. Όλα παραλλαγές στο ίδιο θέμα είναι, γλυκά της Μεσογείου (ίσως και λίγο παραπέρα) με βασικό υλικό το σιμιγδάλι, ψιλό και χοντρό. Σάμπαλι το λένε στη…
-
Μια ιδέα που είχε διαβαστεί εδώ και αρκετό καιρό σε ένα από τα περιοδικά που μου στέλνουν τα παιδιά μου, ήρθε η ώρα της να υλοποιηθεί προκειμένου να γλυκάνει τους καλεσμένους μου.
-
Στα παιδικά μου χρόνια το δίλημμα το οποίο αντιμετωπίζαμε ως οικογένεια τις παραμονές ονομαστικών γιορτών και γενεθλίων συνοψιζόταν στη φράση: «Να κάνουμε του γιαουρτιού ή με τα σαβουαγιάρ;». Το γλυκό…
-
Ο γηραιός θείος τότε δεν ήταν γηραιός. Παλικαράκι ήταν 18 ετών. Στην Αθήνα του 1945. Ο νεαρός τότε θείος, ορφανός και με μια λίγο μεγαλύτερη αδελφή να πρέπει να φροντίζει, βρέθηκε ένα πρωί στο γραφείο…
-
Το μυστικό για καλό ραβανί είναι τα αυγά. Στην οικογένειά μας ήταν το παραδοσιακό γλυκό του αρραβώνα. Εγώ το μετέτρεψα σε επίσημο γλυκό του πάρτι μασκέ που κάνει κάθε χρόνο η Γαλάτειά μας. Η προετοιμα…
