Ετικέτα: ροκφόρ
-
Πριν πολλά χρόνια οι άνθρωποι περίμεναν με λαχτάρα και ευλάβεια να ωριμάσουν στην ώρα τους τα λαχανικά και τα φρούτα. Οπως λέμε, «κάθε πράμα στον καιρό του και τον Αύγουστο κολιός». Κάποια στιγμή τα μ…
-
Την ώρα που σκόρπιζα πάνω από την αχνιστή μυρωδάτη σούπα από μπρόκολο τα φετάκια του λουκάνικου που είχα ψήσει για να γίνουν τραγανά, συνειδητοποίησα τι έκανα: Πρόσθετα μια ανθυγιεινή νότα στο πιο υγι…
-
Να έρθουν οι φίλοι, αλλά να μην κουραστεί κανείς. Γίνεται;
-
Στη διάρκεια της παραμονής της στη Γαλλία η Julia Child έπεσε σε μια, αν μη τι άλλο, πρωτότυπη συνταγή: Concombres au Beurre, δηλαδή αγγούρια ψημένα στο φούρνο με βούτυρο. Το δοκίμασε, της άρεσε κι έτ…
-
Επιμένω στις τάρτες. Πρώτα απ’ όλα γιατί μ’ αρέσουν πολύ – η σχέση ψωμί και γέμιση τις κατατάσσει αυτομάτως στην κατηγορία comfort food. Έπειτα, αρέσουν σε όλους – δεν έχω συναντήσει ακόμη εκείνον που…
-
«Σ’ αγαπώ τόσο πολύ που σου προσφέρω την πρώτη μπουκιά από το πιάτο μου». Σκέφτομαι πόσοι, ψυχροί και επίπεδοι, θα βρήκαν ανούσια και υπερβολική αυτή τη φράση που κατ’ εμέ ήταν ό,τι άξιζε από ολόκληρη…
