Ετικέτα: σάντουιτς
-
Τα τρώνε συνήθως για πρωινό, αλλά τα σμέρμπροντ που φτιάχνουν οι Δανοί έχουν επίσης μια θέση στο μεσημεριανό και στο βραδινό τους τραπέζι. Και επειδή ως λαός έχουν μια μεγάλη παράδοση στις συνθέσεις χ…
-
Τσικνοπέμπτη ante portas!Οι θράκες ανάβουν, οι σούβλες στριφογυρίζουν, οι ταβέρνες ετοιμάζονται για το βραδινό μεσοβδόμαδο φαγοπότι. Οι Bostanistas μπαίνουν στο ψαχνό, ζεσταίνουν φουρνάκια, φούρνους, …
-
Ο μεζές έχει μια έννοια χειμώνα – καλοκαίρι-άνοιξη- φθινόπωρο. Είναι η έννοια της καλής παρέας, που και αυτή με τη σειρά της προϋποθέτει εξαιρετικά καλή πρώτη ύλη, ανθρώπους από καλή πάστα, που λέμε.
-
photo: Έυα Παρακεντάκη H ιδέα της Έυας Παρακεντάκη «να σκάψει» το τρυφερό μέρος της μπαγκέτας και να το γεμίσει με ένα λαχταριστό και πικάντικο -ίσως για κάποιους- μίγμα, ενώ στη συνέχεια να το καλύψε…
-
Αν τα σαββατοκύριακα ξυπνάτε αργά, τι πιο ευχάριστο από ένα ενισχυμένο πρωινό. Θα σας γεμίσει ενέργεια και ευεξία. Το σημαντικότερο είναι ότι θα αποφύγετε τα βούτυρα και τα αλλαντικά…
-
Σε κάθε παιδικό πάρτι, όταν βλέπω τις γαβάθες γεμισμένες με παντός τύπου πιτάκια και ξέχειλες από κεφτέδες θυμάμαι την ξεκαρδιστική ταινία “Βρέχει κεφτέδες”, όπου ένας φιλόδοξος εφευρέτης καταφέρνει ν…
-
Λουκάνικα, κρεμμύδι, ψωμί και πίτες λίγο-πολύ αρκούν για σπιτικό σάντουιτς και σπιτικό σουβλάκι. Ο πιο εύκολος τρόπος να τα μαγειρέψεις είναι ψητά.
-
Πλούσια γεύση κρέατος, τυρί που λιώνει ηδονικά και ψωμωμένη ντομάτα με σωστή οξύτητα συνθέτουν το αχτύπητο τρίο της νοστιμίας που περιγράφει το ιδανικό σάντουιτς. Υπάρχει κάτι πιο απλό; Μα ναι, με σκέ…
-
Κι αν έχω δοκιμάσει σάντουιτς! Από τα χειρότερα, όπως-όπως τυλιγμένα σε μεμβράνες και ξεχασμένα σε βιτρίνες για αρκετές ημέρες (ας όψεται η πείνα της στιγμής) ως και πολύ περιποιημένα, που από πρόχειρ…
-
Απ’ όλες τις ηχηρές καταδίκες των αποτρόπαιων τρομοκρατικών χτυπημάτων των τελευταίων χρόνων – από το δυσοίωνο ξεκίνημα του 2000 έως το Παρισινό μακελειό των ημερών μας – πιστεύω πως αρμόζει να ξαναθυ…
-
Ο Τζον Φεβρώ έγραψε, σκηνοθέτησε και πρωταγωνιστεί στο πολύ ευχάριστο Chef , αλλά την παράσταση στην ταινία δεν την κλέβει ούτε ο δημιουργός της, ούτε η Βεργκάρα. Την κλέβει το «κουβανέζικο» σάντουιτς…
-
Σύμφωνα με τον σεφ Άντονι Μπουρντέν, η κορυφή της τέχνης των σάντουιτς βρίσκεται στην Ουρουγουάη και λέγεται chivito. Είναι το εθνικό φαγητό της χώρας και πρόκειται για ό,τι πιο νόστιμο και ανθυγιεινό…
-
Ήταν να μη γίνει η αρχή – άπαξ η Καλή Δοξιάδη μίλησε για τη, βορειο-ιταλικής καταγωγής, γουρουνιά που ακούει στο όνομα frico , τα τηγάνια του σπιτιού πήραν φωτιά: έχει ήδη ακομπανιάρει κάμποσες σαλάτε…
-
Λίγοι, ή μάλλον ελάχιστοι, εργένηδες ανήκουν στη – ζηλευτή είναι η αλήθεια – κατηγορία ανδρών που τις ώρες της πείνας θα αρκεστούν σε λιτές λύσεις, όπως «ένα μήλο / μία μπανάνα / ένα γιαουρτάκι για βρ…
-
Γυρνάς σπίτι, πετάς τα χαρτιά και τα παπούτσια σου και αντιμετωπίζεις το θέαμα της αδειας κατσαρόλας. Μην πτοείσαι. Μην καταφύγεις στα ντελίβερι (το ‘χεις παρακάνει). Φτιάξε ένα σαντουϊτσάκι που θέλει…
