Ετικέτα: στραπατσάδα
-
Γυρίζεις στο σπίτι σε κατάσταση απελπισίας από την πείνα (όπως εγώ πριν από λίγο) και στο ψυγείο δεν υπάρχουν παρά μόνο δυο αυγά και δυο ντομάτες. Τέλεια. Έχεις ό,τι χρειάζεται για να κάνεις ένα πεντα…
-
Το τσορίθο (chorizo) είναι ένα από τα θεμέλια της ισπανικής κουζίνας. Εϊναι καμωμένο από χοιρινό κρέας, λίπος και μυρωδικά, με κύριο την ισπανική πάπρικα. Τρώγεται ψιλοκομμένο με λίγο ψωμί, αλλά είναι…
-
Αντικατέστησα τα ντελικάτα πράσινα σπαράγγια της συνταγής του David Tanis στην ισπανική ομελέτα με σπαράγγια , με φρέσκα κουκιά από τον κήπο μου – το αποτέλεσμα είναι ένα ταπεινό μεν αλλά απίστευτα γε…
