Ετικέτα: The Clumsies
-
Έχετε ακουστά τα bitters; Ἰσως όχι, σίγουρα όμως ξέρετε τι είναι τα κοκτέιλ, υπέροχα ποτά με μεθυστικά αρώματα και πολύπλοκες γεύσεις, γλυκόπικρα, μπορεί και ξινά, ενίοτε αλμυρά ακόμη και καυτερά ανάλ…
-
Το καρπάτσιο του μυθικού βενετσιάνικου Harry’s Bar σε αυθεντική εκτέλεση από τον Δημήτρη Παπαζυμούρη ήταν ένα από τα πιάτα που μας γοήτευσαν πραγματικά στο πρώτο pop up εστιατόριο Cucina di Caruso, π…
-
Όταν ετοίμαζα το αφιέρωμα στα αυγά για το Protagon είχα πραγματικά εντυπωσιαστεί με το πλήθος των αυγοεπιλογών που υπάρχουν στην Αθήνα. Ειδικά οι Κυριακές είναι κυριολεκτικά αφιερωμένες στο αυγό και τ…
-
Από τους πολλούς ορισμούς του όρου συνέργεια ή συνεργία διαλέγω αυτόν που λέει ότι πρόκειται για «ένα φαινόμενο κατά το οποίο επιτυγχάνεται ένα συνθετικό αποτέλεσμα που είναι μεγαλύτερο από το άθροισμ…
-
Στο Sunday Brunch Festival του μπαρ The Clumsies, ο Άλεξ Τσιοτίνης παρουσίασε μια παιχνιδιάρικη σαλάτα με κινόα, πληγούρι, παξιμάδι από χαρούπι, μπόλικα μικροσκοπικά κομμένα λαχανικά και αρωματικά και…
