Ετικέτα: Θεσσαλία

  • “Ο δρόμος – όποιον δρόμο και αν πάρεις – ξαπλώνεται ίσιος, λευκός, στολισμένος μ’ ανθισμέν’ αγκάθια. Δεν έχει τέλος ο δρόμος, και δεν βλέπεις για ποιο λόγο πρέπει να ‘χει τέλος, όταν ο ουρανός είναι τ…

    Ανθισμένα αγκάθια
  • Από την πρώτη μέρα λειτουργίας του ξενώνα στην Τσαγκαράδα η προσπάθειά μας ήταν να προσφέρουμε στους καλεσμένους μας ένα αξιομνημόνευτο πρωινό με προϊόντα αγνά και τοπικά. Έτσι αναζητήσαμε τις συνταγέ…

    Θεσσαλικό ψωμί με προζύμι
  • Χειμώνας. Ψιλόβροχο και ομίχλη. Διασχίζω πάλι το θεσσαλικό κάμπο από Βόλο προς Καρδίτσα. Η μουντή διαδρομή μού θυμίζει έντονα τον στίχο του Σαββόπουλου « άθλια χωριουδάκια και ασυνάρτητη επαρχία ». Αλ…

    Οι θηρευτές της κρίσης