Ετικέτα: Θεσσαλονίκη
-
Έμενα στη γειτονιά πριν από δυο χρόνια, την περίοδο ακριβώς που γίνονταν οι εργασίες για να ανοίξει το μαγαζί. Δεκέμβριος 2010, μίζερος και άραχνος, έλεγες “ποιος τρελός ρίχνει λεφτά για να ανοίξει τέ…
-
“Έχει live τζαζ στο Mandola το απόγευμα της Κυριακής. Πάμε;” Πάμε. Πρέπει να σας πω, ότι δεν ξέρω τι γίνεται στην Αθήνα, αλλά στη Θεσσαλονίκη τα απογεύματα της Κυριακής είναι πολύ πιο ενδιαφέροντα απ’…
-
Το τιραμισού είναι ένα κλασικό γλυκό θρύλος της ιταλικής κουζίνας. Τα συστατικά του μάλλον απλά: μπισκότα σαβουαγιάρ που καταβρέχονται με αλκοόλ και καφέ εσπρέσο, κρέμα με τυρί μασκαρπόνε και πασπάλισ…
-
To 2018 θα αποτελέσει μια χρονιά – σταθμό για τον «Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου και Αποσταγμάτων Αμπελοοινικής Προέλευσης Θεσσαλονίκης», τον μοναδικό διεθνή διαγωνισμό οίνου που οργανώνεται στην Ελλάδα. Ο …
-
Ύστερα από την εξαιρετική επιτυχία της πρώτης έκθεσης, η οποία άφησε τις πλέον θετικές εντυπώσεις, τόσο στους επισκέπτες και στους εκθέτες της όσο και σε όλους όσους συνέβαλαν στη διοργάνωση και υλοπο…
-
Στη Θεσσαλονίκη οι ετοιμασίες για την πρώτη έκθεση «Gourmet Olive Exhibition» βρίσκονται στην τελική ευθεία, καθώς πρόκειται να ανοίξει πόρτες και να δεχτεί το κοινό, επισκέπτες, επαγγελματίες και παρ…
-
Masterclass για το «Ξινόμαυρο από το Α έως το Ω» με τους Wine Commanders και εκλεκτούς Οίνους Βορείου Ελλάδος, τη Δευτέρα 21 Δεκεμβρίου, ώρα 20:00, στο Electra Palace Hotel, στην καρδιά της Θεσσαλονίκ…
-
Πλησιάζει ο καιρός για τον Χάρτη των Γεύσεων 2015 , τη φημισμένη οινική «ιστορία» της χρονιάς. Για δύο ολόκληρες ημέρες, το Σαββατοκύριακο 28 και 29 Νοεμβρίου, η Αποθήκη Γ’ στο Λιμάνι Θεσσαλονίκης, θα…
-
Οι οινοποιοί της Πελοποννήσου μας προσκαλούν, για 10η χρονιά, στην εκδήλωση γευστικής δοκιμής των κρασιών τους στη Θεσσαλονίκη. Τη Δευτέρα 19 Οκτωβρίου 2015, στο ξενοδοχείο Makedonia Palace, επαγγελμα…
-
Αν θες να παγώσεις τον χρόνο για κάμποσο, μπορείς. Γκριζάδα, ψύχρα αλλά μερικά μέτρα πιο κει το χορτάρι ψηλώνει ανενόχλητο, οι ανοιξιάτικες ανεμώνες διακόπτουν πιτσιλωτά τα πράσινα. Έρχεται, φθάνει.
-
Ακόμα θυμάμαι την ενθουσιώδη περιγραφή της: «Ο γύρος τρυφερός και τραγανός μαζί, σαν ζουμερά ροκανίδια, και τα σουτζουκάκια τα καλύτερα που δοκίμασα ως τώρα: καθόλου βαριά, χωρίς μπαχάρια αλλά αφράτα …
-
Ακριβώς πριν ένα χρόνο, γράφαμε στο bostanistas για τον πρώτο αστικό αμπελώνα που δημιουργήθηκε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Και να που έφτασε η ώρα του πρώτου τρύγου! Και θα γίνει σαν γλέντι, σαν ανο…
-
Όλοι οι δήμοι διαθέτουν εκτάσεις. Και το δημόσιο διαθέτει. Τις βλέπουμε με τα χρόνια να μένουν ανεκμετάλλευτες, να χορταριάζουν, να ερημώνουν, να βρωμίζουν, να γίνονται αντικείμενο διεκδίκησης – να μη…
-
Έχουμε την τύχη στη Θεσσαλονίκη να ζούμε την πιο επιτυχημένη αστική ανάπλαση των τελευταίων ετών στην Ελλάδα: τη Νέα Παραλία. Κι όταν λέω να «ζούμε την ανάπλαση», το εννοώ.
-
Καταχαρούμενοι οι άνθρωποι της ΔΕΘ – Helexpo αυτές τις μέρες: «Ξαναήρθαν τα τρακτέρ!» λεν όλο χαρά. «Και ο John Deere και ο Κοντέλης, και όλοι, αντιπρόσωποι, κατασκευαστές μηχανημάτων, όλοι! Γέμισε η …
-
Μαζεύτηκαν μια μέρα 10-20 νοματαίοι κι αποφάσισαν να πάρουν την υπόθεση της τροφής τους στα χέρια τους. Να ψωνίζουν από ένα κατάστημα στο οποίο θα είναι όλοι μέτοχοι – με ελάχιστο κεφάλαιο ο καθένας -…
-
Πριν χρόνια, όπου και να έτρωγες στη Θεσσαλονίκη ήταν καλά. Μιλάμε, όμως, για αρκετά χρόνια πριν. Κάτι ο «εκμοντερνισμός» και η μίξη των γεύσεων, κάτι η είσοδος νέων υλικών και ξένων όρων και η κουζίν…
-
Ήμουν με το ποδήλατο ένα πρωί στο κέντρο της Θεσσαλονίκης παρατηρώντας τις αλλαγές. Μια – δυο βδομάδες να κάνω να περάσω από ένα σημείο και το βρίσκω διαφορετικό. Κάποιος έκλεισε, κάποιος άνοιξε, κάπο…
-
Αγχίαλος, 14 χιλιόμετρα από τη Θεσσαλονίκη, ένα μικρό χωριό με 200 σπίτια και 60 καζάνια! Ταμπέλες από ‘δω «κρασί ο τάδε» από ‘κει «τσίπουρο ο δείνα», λες και βρίσκεσαι σ’ έναν κόσμο με τελείως δική τ…
-
«Όλα είναι θέμα μύτης», όπως ξεκαθάρισε η Αναστασία Λαμπρία, και μας το απέδειξε περίτρανα με το νοτισμένο της, αλλιώτικο σπανακόριζο . Αν το καλοσκεφτούμε, έτσι ξεχωρίζουμε όλα τα ονομαστά καλούδια: …
-
Σ’ ένα σημείο κέντρο-απόκεντρο, απέναντι ακριβώς από το Καυταντζόγλειο Στάδιο, έχει δημιουργηθεί ένας αμπελώνας δυο στρεμμάτων. Εκεί βρισκόταν ένα μηχανοστάσιο του δήμου Θεσσαλονίκης, που κάποια στιγμ…
-
Σκέψου το πιο περίεργο βότανο που έχεις ακούσει. Άκορο κάλαμο, κολιτσίδα, γκλομπουλάρια, εκουιζέτο, ινούλα, αγριμόνιο, ευφράζια, νεπέτα, κενταύρι, κράταιγο – ό,τι και να σου έρθει στο νου, θα το βρεις…
-
Δυο αδέρφια αποφάσισαν να επιστρέψουν στην Ελλάδα – ο ένας ζούσε στην Αγγλία κι ο άλλος στην Νορβηγία και την Κίνα – και να φτιάξουν μια μικρή επιχείρηση. Θέλησαν να δραστηριοποιηθούν στον χώρο των τρ…
-
Πριν 5 χρόνια ολοκληρώθηκε το πρώτο κομμάτι της ανάπλασης της Νέας Παραλίας της Θεσσαλονίκης. Από τότε άλλαξε η ζωή χιλιάδων ανθρώπων. Τις πρώτες μέρες δεν το πιστεύαμε: από εκεί που είχαμε συνηθίσει …
-
Από τους πιο ενδιαφέροντες και πολύτιμους ελεύθερους χώρους μέσα στη Θεσσαλονίκη είναι τα πρώην στρατόπεδα. Οι εκτάσεις όπου χωροθετήθηκαν, βρίσκονταν, κατά την περίοδο της ίδρυσής τους, εκτός πόλης, …
-
Ο Γιάννης Μενδρινός το λέει με όλη του την καρδιά: «λατρεύω τη μέλισσα. Και τα τσιμπήματά της!»
-
Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου δουλεύω σε εστιατόρια, καφενεία, ξενοδοχεία. Η πρώτη μου δουλειά, θυμάμαι, ήταν στο κτίριο όπου ο μπαμπάς μου ειχε ραφείο, ως μπουφετζής. Είχα φέρει τον καημένο τον …
-
Στο θερμοκήπιο βλέπεις λιλιπούτεια παπουτσάκια να περιμένουν να φορεθούν από παιδικά ποδαράκια και να βουτήξουν στο χώμα. Στο νηπιαγωγείο της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής Θεσσαλονίκης που φέτος λειτο…
-
Συνάντησα την Λίλιαν Κουίδου στη λαϊκή αγορά βιολογικών προϊόντων στην Καλαμαριά να πουλάει τις καυτερές σάλτσες και τα τσάτνεϊ που παράγει. Δύσκολο να πιστέψει κάποιος ότι πολύ λίγα χρόνια πριν, εκεί…
-
Κυριακή πρωί, μέρα-χαρά Θεού! Κάπου στα δυτικά της Θεσσαλονίκης, στη Σταυρούπολη, το στρατόπεδο Καρατάσου είναι γεμάτο ζωή και δραστηριότητα. Μαμάδες με παιδιά που παίζουν, ποδηλάτες που βολτάρουν, ζε…
