Ετικέτα: Τσικνοπέμπτη
-
Την Τσικνοπέμπτη αρχίζουν οι αποκριές. Είναι η Πέμπτη της «κρεατινής» εβδομάδας που είναι ευκαιρία για να βρεθούμε «όλοι μαζί». Να βρεθούμε οικογενειακά στο σπίτι μας μαζί με συγγενικά πρόσωπα, να βρε…
-
Τσικνοπέμπτη ante portas!Οι θράκες ανάβουν, οι σούβλες στριφογυρίζουν, οι ταβέρνες ετοιμάζονται για το βραδινό μεσοβδόμαδο φαγοπότι. Οι Bostanistas μπαίνουν στο ψαχνό, ζεσταίνουν φουρνάκια, φούρνους, …
-
Όταν έρχεται ο οκτάχρονος και μου λέει « Νονά θα ντυθώ πρώτα “Μπάτμαν” και στις άλλες “πρίγκηπας” », αναπτερώνομαι. Ξυπνάω από τον λήθαργό μου και θυμάμαι τότε που η θεία Βούλα η Χαρά (έτσι τη φωνάζα…
-
Με το μπριζολάκι ανά χείρας, μάδημα στο τρυφερό ψητό, το πηρούνι να έχει πάρει φωτιά -μία στις πατάτες, μία στη σαλάτα- και κάθε τόσο βουτιά στην τυτοκαυτερή. Κρασί ή μήπως μπύρα; Σε κάθε περίπτωση το…
-
Μικρά, ατομικά κοκορετσάκια με εντελώς ανάλογο τρόπο παρασκευής με το κλασικό κοκορέτσι και τα ίδια υλικά. Το μέγεθός τους τούς δίνει το πλεονέκτημα να μπορούν να ψηθούν και στο φούρνο της κουζίνας κι…
-
Ο καλός ο ψήστης είναι ο άντρας του σπιτιού, ο οποίος κάθισε και απάντησε σε όλες τις ερωτήσεις της Αναστασίας . Εγώ είμαι ένας απλός μεσάζων, ο οποίος θα αμοιφθεί για τις υπηρεσίες του σε είδος (ψητό…
-
Εκείνη την Τσικνοπέμπτη εμείς πήγαμε για ψάρι. Με αυτή την τέλεια φίλη μου που ειναι όμορφη και καλή και έξυπνη και όλο γελάει. Με τον όμορφο, απαγορευτικά όμορφο άντρα της. Και με τον επίσης κούκλο κ…
-
Κατεβαίνεις την Καλλιδρομίου και πέφτεις πάνω του. Στο αριστερό σου χέρι, μετά το Παρασκήνιο, στην κατηφόρα. Το μίνιμαλ χασάπικο του Τάκη με τις θεατράλε πολύχρωμες λεπτομέρειες. Ούτε αίματα, ούτε μυρ…
-
Οι άντρες νιώθουν πάντα ικανοί όταν καταβάλλουν προσπάθεια για να πραγματοποιήσουν μια επιθυμία τους. Ακόμα κι όταν δεν τα καταφέρνουν, εκτιμούν την κατάσταση πάντα ως επιτυχή… και νιώθουν και περήφ…
-
Δεν γινόταν πάντα έτσι την Τσικνοπέμπτη. Δεν κλείναμε τραπέζι μόνο και μόνο για να φάμε έξω. Πηγαίναμε συγκεκριμένα για κοψίδια. Σε κάποια απόμακρη γειτονιά. Τότε, στη δεκαετία του ’80, οι χασαποταβέρ…
