Ετικέτα: ξινολάχανο
-
Σε μια επίσκεψη μου στην Κωνσταντινούπολη είχα πάει να γευματίσω σε ένα εστιατόριο που σέρβιρε πιάτα από την Οθωμανική παράδοση. Ένα από αυτά που γεύτηκα ήταν ντολμαδάκια με άγριο βύσσινο.
-
Επιτρέψτε μου, κατ’ αρχάς, να εξηγήσω το επίθετο «πειραγμένος» στον τίτλο του σημερινού πιάτου. Έχει πολλές χρήσεις στη γλώσσα μας, εγώ το επέλεξα από την αυτοκίνηση. Είναι συνηθισμένη πρακτική στους …
