Κατηγορία: Wiki
-
Το Σάββατο 29/11 και την Κυριακή 30/11 ο Σύλλογος Αλληλοβοήθειας Ιταλών στην Ελλάδα (COASIT ) διοργανώνει το παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο Μπαζάρ του με εκλεκτά ιταλικά προϊόντα στην Ιταλική Σχολή Αθη…
-
Η κοτόσουπα είναι ένα παμπάλαιο γιατροσόφι και σίγουρα φαγάκι θαλπωρής που αγκαλιάζει το στομάχι μας αλλά και την ψυχή μας με την απαραίτητη ζεστασιά την ώρα που τη χρειαζόμαστε. Εχει ιστορία αιώνων κ…
-
Η κατάσταση έχει εξελιχθεί φρικτά. Η θαλάσσια ζωή, σήμερα, είναι πνιγμένη από πλαστικά που κολυμπούν στους ωκεανούς μας, και οι εικόνες πραγματικά σοκάρουν.
-
«Κι ύστερα δώδεκα διαλέγοντας, τους πιο αντρειανούς συντρόφους κινούσα, ασκί κρατώντας γίδινο, κρασί γεμάτο μαύρο, γλυκόπιοτο, μου το ’χε ο Μάρωνας, του Ευάνθη ο γιος, χαρίσει, του Φοι…
-
Το κρασί είναι μια απόλαυση που πάρα πολλοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο θέλουν να έχουν καθημερινά στο τραπέζι τους. Ποικίλει, δε, ανάλογα με το χρώμα, τη γεύση και την περιεκτικότητά του σε αλκοόλ, η …
-
Μαγειρικοί πειραματισμοί με εξαιρετικά υλικά. Κάποια πιάτα πολύ καλά. Κάποια τραγικά, αλλά βρώσιμα. Υπήρχαν και αυτά που τα κάναμε «κάρβουνο». Αν ήταν κλειστό το σούπερ μάρκετ της γειτονιάς, δεν τα πε…
-
Ο Γεράσιμος και ο Γιώργος Λαζαρίδης είναι δίδυμοι. Γνωριστήκαμε για πρώτη φορά πριν από πέντε χρόνια, στο οινοποιείο του Κώστα Λαζαρίδη στη Δράμα. Μόλις είχαν και οι δύο ολοκληρώσει…
-
«Αμπελώνες – Γέφυρες» είναι το κεντρικό μήνυμα του φεστιβάλ Οινοξένεια που έρχεται για εντέκατη χρονιά να γεμίσει με ακούσματα, γεύσεις, αρώματα, γαστρονομία, κρασί, τέχνη και πολιτισμό την Αιγιάλεια…
-
Οσοι πέρασαν το βραδάκι της Πέμπτης 25 Οκτωβρίου από τη Δ. Βασιλείου στο Νέο Ψυχικό αναπόφευκτα σταμάτησαν στο νούμερο 18 αφού μια πολύ ελκυστική μυρωδιά αναδυόταν από την ψησταριά που ήταν στημένη μπ…
-
Δεν υπάρχει πιο ευχάριστο σνακ, πρωινό ή ελαφρύ γεύμα από ένα γιαούρτι Only χωρίς λακτόζη της ΜΕΒΓΑΛ, λευκό ή με φρούτα! Γιατί όμως χωρίς λακτόζη; Τα νέα γιαούρτια της ΜΕΒΓΑΛ είναι ιδανικά όχι μόνο γι…
-
Αυτά τα Χριστούγεννα το ArGOODaki των Goody’s Burger House, ο πλέον καταξιωμένος θεσμός κοινωνικής προσφοράς και αγάπης, στηρίζει τον πανελλήνιο σύλλογο «Φροντίδα», ο οποίος στοχεύει στην ενημέρωση, σ…
-
Ταπεινές και ντεμοντέ; Ισως. Κάτω από το αδιάφορο περίβλημά τους, όμως, οι φακές κρύβουν υπερδυνάμεις· σκεφτείτε μόνο ότι ωμές περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από μια μπριζόλα. Και μπορεί να μην είνα…
-
Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, το χαλούμι μόλις είχε αρχίσει να γίνεται γνωστό στο Ηνωμένο Βασίλειο, μια χώρα η οποία, 20 χρόνια αργότερα, είναι ο μεγαλύτερος αγοραστής του κυπριακού τυριού στον κ…
-
Το Kinsterna Hotel είναι, χωρίς καμία υπερβολή, ένα μυθικό ξενοδοχείο που υπόσχεται μια μοναδική εμπειρία διαμονής σε ένα πραγματικό παράδεισο για τους λάτρεις της φύσης. Στον οικισμό του Αγίου Στεφάν…
-
Πριν γίνει τροφοσυλλέκτης, καλλιεργητής σπιτικού περιβολιού και ιδιοκτήτης του υποδειγματικού ξενώνα «ΑΜΑΝΙΤΑ» στην Τσαγκαράδα του Πηλίου (και εύχομαι να υποχωρήσει επιτέλους η πανδημία για να μπορέσω…
-
Τα φημισμένα εστιατόρια «Trizoni» στα Λαδάδικα της Θεσσαλονίκης και στην Κρυοπηγή της Χαλκιδικής συγκαταλέγονται ανάμεσα στα 16 εστιατόρια για ψάρι, που διακρίθηκαν φέτος στα βραβεία FNL ανάμεσα σε 77…
-
Το Σάββατο 7/12 και την Κυριακή 8/12 σας περιμένουμε στην Ιταλική Σχολή Μητσάκη 18, στα Πατήσια, στο Χριστουγεννιάτικο Bazaar του συλλόγου Co.As.It για την υποστήριξη Ιταλών υπηκόων στην Ελλάδα.
-
Το φιλέτο κοτόπουλο καπνιστό ΠΙΝΔΟΣ είναι εδώ για να μας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση του σε συνδυασμό με τα χαμηλά λιπαρά. Από φρέσκο ορεινό κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής, χωρίς προσμίξεις με άλλα κ…
-
Σε ένα προηγούμενο άρθρο μου είχα παρουσιάσει τα προβλήματα της «αυτοκρατορίας» μαζικής εστίασης του Άγγλου σεφ Τζέιμι Όλιβερ , που πλησιάζει επικίνδυνα την χρεωκοπία.
-
Αν κάποιος ήθελε να δειπνήσει με ξένους φίλους του σε ένα εστιατόριο με θέα στην Ακρόπολη, ποιο θα του προτείνατε; Η δική μου απάντηση θα ήταν άμεση. Ξένους και έλληνες επισκέπτες της Αθήνας θα τους έ…
-
«…ο σκοπός του ποτού δεν είναι να προσφέρει αρμονία, αλλά contrapunto• να μας καθαρίζει το στόμα από την προηγούμενη μπουκιά και να μας προετοιμάζει για την επόμενη. Το να σταματήσετε να ασχολείστε με…
-
Η Θεσσαλονίκη ήταν πάντα για εμάς τους μη Θεσσαλονικιούς, η γαστρονομική μας πρωτεύουσα, και δεν χάναμε ποτέ την ευκαιρία για ένα ταξίδι στα βόρεια· γιατί εκεί, στην όμορφη πόλη του Θερμαϊκού, όλα ήτα…
-
Στο πλούσιο σε γεύσεις και αρώματα, νησί της Αφρικής, το Caravin θα κάνει στις 3 Νοεμβρίου την πρώτη στάση μιας σειράς περιπλανήσεων σε οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου. Η Μαδαγασκάρη δεν παράγει κ…
-
Το 1998 ήταν χρονιά σταθμός για τον Γιαπ Κόρτεβεχ. Στην Ολλανδία είχε μόλις ξεσπάσει η πανώλη των χοίρων και η νόσος των τρελών αγελάδων και ο Κόρτεβεχ ρωτήθηκε από τις αρχές αν μπορούσε να αποθηκεύσε…
-
Στις 6 Μαΐου 2023 το Ηνωμένο βασίλειο γιορτάζει τη στέψη του βασιλιά Κάρολου Γ’ και της βασίλισσας Καμίλα. Το Royal Collection Trust, ο εποπτεύων φορέας όλης της βασιλικής συλλογής, η οποία μετα…
-
To Sympossio Greek Gourmet Touring γιόρτασε τα 10 χρόνια του στο Zonars με μια επετειακή εκδήλωση στην οποία συμμετείχαν συντελεστές, φίλοι και υποστηρικτές του
-
Ο «Gigifioggos» καθιερώνει τις Wine Wednesdays και κάθε μήνα μας προσκαλεί σε θεματικές δοκιμές εντυπωσιακών, σπάνιων, εμβληματικών και ιδιαίτερων κρασιών
-
Πρώτα τα βλέπεις στα social media και σου κάνουν εντύπωση γιατί είναι πολύ Ινσταγκραμικά. Μετά έρχεται στο σπίτι φίλη σου (με χίλιες δυο δυσανεξίες και fan της υγιεινής διατροφής) με κουτί στο χέρι απ…
-
Ετοιμάστε απίθανα ντιπ, σαλάτες και ανοικτά σάντουιτς που σας προτείνουμε με τρία εκλεκτά προϊόντα: ΔΩΔΩΝΗ Spread φυσική γεύση, ΔΩΔΩΝΗ Spread τομάτα – βασιλικός και ΔΩΔΩΝΗ Spread καυτερή πιπεριά με φέ…
-
Από πού να αρχίσω και πού να τελειώνω με τις εξοργιστικές παραλείψεις και λάθη που έχω -εδώ και χρόνια- επισημάνει να υπάρχουν μέσα στο βιβλίο της Οικιακής Οικονομίας Α’ Γυμνασίου ; Θυμάμαι όταν προ …
-
Σήμερα δεν έχει μαγειρέματα, σήμερα έχει λεξιλόγιο, και δη του αμνού. Η περιήγηση αυτή στον κόσμο των λέξεων είναι χωρίς πρόγραμμα, με μόνο χαρακτηριστικό τον αμνό.
-
Προσφορές στο σούπερ μάρκετ; Τις λατρεύω. Τις περιμένω. Η αλήθεια είναι ότι κάποιες φορές δεν αγοράζω κάτι αν δεν είναι σε προσφορά. Όταν όμως έχει την «τιμητική» της, τότε… φορτώνω καρότσι!
-
Φέτος, το La Vache Qui Rit® συμπληρώνει 100 χρόνια νοστιμιάς και τα γιορτάζει με πολλά γέλια, που γίνονται χαρά για εκείνους που την έχουν μεγάλη ανάγκη. Άλλωστε, το γέλιο ήταν από την αρχή ταυτισμένο…
-
Ξενάγηση και wine tasting στο μυσταγωγικό κελάρι του Semeli Estate με αφορμή την ολοκλήρωση των εργασιών ανακαίνισης στην οποία η νέα πρόεδρος της Σεμέλη Οινοποιητική έχει δώσει τον καλύτερό της εαυτό
-
Εχω την αίσθηση ότι τον Χρήστο Ζαφειράκη, οπουδήποτε και να τον έβαζες να φτιάξει κρασί, ακόμα και σε λιγότερο «προικισμένα» αμπελοτόπια, θα κατάφερνε πάντα να ξεπεράσει τις προσδοκίες…
-
Το παραδοσιακό ιταλικό Χριστουγεννιάτικο Bazaar της Επιτροπής Συμπαράστασης των Ιταλών της Αθήνας (Co.As.It.), ανοίγει και φέτος τις πόρτες του στο κοινό.
-
Το σκόρδο ή κρόμμυον το σκόροδον (allium sativum), ανήκει στην οικογένεια των λειριιδών (Liliaceae), μαζί με το κρεμμύδι και το πράσο. Η δύναμη του είναι τόση που κάποτε οι συλλέκτες του βοτάνου ελλέβ…
-
Ο Ζαν Μπαπτίστ Σιμεόν Σαρντέν ήταν ένας Γάλλος ζωγράφος που έζησε από το 1699 έως το 1799. Το φαγητό και η κουζίνα αποτέλεσαν κύρια θέματα της ζωγραφικής του, και για το λόγο αυτό σήμερα θέλω να παρου…
-
Για πρώτη φορά στην Πάτρα στην αίθουσα Αίγλη της Veso Mare, στις 16/02/2020, 12.00 – 20.00, θα πραγματοποιηθεί η έκθεση και δοκιμή οίνων Patras Wine Fair. Στην έκθεση συμμετέχουν 40 οινοποιεία, τόσο τ…
-
Η Nespresso καινοτομεί ξανά και παρουσιάζει το σύστημα Vertuo στην Ελλάδα, ικανοποιώντας τη ζήτηση των καταναλωτών για εξαιρετικό καφέ σε μεγάλου μεγέθους κούπες.
-
Η παράδοση της οικογένειας Μπούμπα στο κρέας ξεκινά το 1925 από την Ήπειρο. Αφετηρία είναι οι ιδιόκτητες μονάδες 3.500 αιγοπροβάτων και ένα ιδιόκτητο βραβευμένο τυροκομείο, τα οποία υπάρχουν και λειτο…
-
Το 1983, ο Γιώργος Σούσουρας, ένας θρυλικός ψαροντουφεκάς από την Κρυοπηγή Χαλκιδικής, μετέτρεψε την ωραία αυλή του σπιτιού του σε στέκι ψαροφάγων, το οποίο σύντομα θα εξελισσόταν σε ψαροταβέρνα περι…
-
Ο καφετής ή κίτρινος, ανάλογα με την ποικιλία, λιναρόσπορος, σπόρος ενός φυτού (Linum usitatissimum) απ’ τις κλωστικές ίνες του οποίου παράγονται τα πολύ στυλάτα λινά υφάσματα, έχει πλέον πολλούς πιστ…
-
Πρόσφατα, κάπου πήρε το μάτι μου ότι θα γινόταν ένα σεμινάριο γευσιγνωσίας ελαιολάδου στο ΤΕΙ Καλαμάτας. Στην αρχή δεν έδωσα σημασία παρόλο που τέτοια σεμινάρια γίνονται σπάνια στην Ελλάδα. Επειδή με…
-
Ο βραβευμένος με το βραβείο Νόμπελ Λογοτεχνίας Ελληνας ποιητής, συγγραφέας και διπλωμάτης Γιώργος Σεφέρης (1900 – 1971) συνέγραψε ένα εννεάτομο Ημερολόγιο. Από τον πέμπτο τόμο (1 Γενάρη 1945 – 19 Απρί…
-
Την παραμονή της 25ης Μαρτίου 2021, στο ιστορικό δείπνο που έδωσε η ελληνική Προεδρία προς τιμήν των επίσημων καλεσμένων στις εορταστικές εκδηλώσεις για τα 200 χρόνια από το 1821, μια Μαλαγουζιά από τ…
-
Tα θαυμαστά κρασιά και τα εξαίρετα αποστάγματα των Οινοποιών Βορείου Ελλάδος, που παράγονται σε όλη τη Μακεδονία, από τις πλαγιές του Ολύμπου και το πλατό του Αμυνταίου μέχρι τις βουνοκορφές της Πίνδο…
-
Μετά από ένα πολύ θερμό καλοκαίρι κι ένα ανησυχητικά ζεστό φθινόπωρο, οι λίγες ελιές στα δένδρα μας ήταν μικρές, ζαρωμένες και διψασμένες. Δεν ήταν έτοιμες να μαζευτούν και να πιεστούν τον Οκτώβριο, τ…
-
Ο Οδηγός Εστιατορίων Michelin, το περίφημο κόκκινο βιβλιαράκι (εκτός από εκείνο του Προέδρου Μάο) παραμένει διαχρονικά μια σταθερή αξία στον Ευρωπαϊκό και διεθνή χώρο, παρά τις αστοχίες και τα σφάλματ…
-
Αναμφίβολα, όταν έφτιαξε το οινοποιείο του, ο Γιώργος Τσιμπίδης ονειρευόταν τη δημιουργία μεγάλων κρασιών, όπως άλλωστε όλοι οι οινοποιοί. Είχε όμως ένα όραμα πολύ μεγαλύτερο από αυτό, και το εκπληκτι…
-
Από τις 4 Ιουνίου και για μια ολόκληρη εβδομάδα η έξοδος για κοκτέιλ αποκτά ιδιαίτερο νόημα, καθώς μπορούμε να συμμετέχουμε σε μία παγκόσμια γιορτή με συμβολικό χαρακτήρα.
-
Πιάτα ρουστίκ. Πληθωρικά, όμως εξαιρετικά ραφιναρισμένα. Μερίδες χορταστικές. Κατά κανόνα φαγητό γευστικό. Το ταξιδιωτικό περιοδικό Venue Report, το κατέταξε στα 10 καλύτερα bar – restaurants του κόσμ…
-
Απόδραση. Αυτή είναι η λέξη. Απόδραση από την καθημερινότητα, από την πίεση, από το στρες, από τη ρουτίνα.
-
Το νερό είναι αξιοσημείωτο! Μία από τις πιο καταπληκτικές ουσίες που υπάρχουν στον πλανήτη μας. Κάθετι που ζει, το έχει ανάγκη. Βρίσκεται σε κάθε ένα από τα κύτταρα του σώματός μας και στα όργανα όλων…
-
Το World Class έρχεται για τρίτη χρονιά φέτος στην Αθήνα με ένα νέο concept. Από 7 έως 9 Ιουνίου η κορυφαία πλατφόρμα bartending παγκοσμίως ανοίγει για πρώτη φορά τις πόρτες ενός νέου και ιδιαίτερου χ…
-
Η εκλεπτυσμένη αισθητική της Γαλλίας και η μακροχρόνια παράδοση της Γερμανίας στη ζυθοποιία ενώθηκαν αρμονικά και έδωσαν μια μπίρα Pilsener εξαιρετικής ποιότητας με το πάθος για την ωραία ζωή αποτυπωμ…
-
Βρισκόμαστε στο έτος 1989, μια χρονική ανάσα πριν καταρρεύσει το Ανατολικό Μπλοκ. Για περίπου σαράντα χρόνια από τη λήξη του Β ́ Παγκοσμίου Πολέμου, το σοβιετικό καθεστώς είχε αλλάξει το παραγωγικό μο…
-
Η Πελοπόννησος και τα κρασιά της δεν σταματούν ποτέ να σε εκπλήσσουν. Η διαδρομή από το Κιάτο προς τη λίμνη Στυμφαλία, που περνά και από την υπέροχη λίμνη Δόξα, θεωρείται μία από τις…
-
Ο Γιώργος μένει στον Κρόκο Κοζάνης. Πέντε χιλιόμετρα απ’ την πόλη. Εκεί όλοι, άντρες γυναίκες, ασχολούνται με ένα πράγμα, το σαφράν. Το πρωί στα χωράφια, το απόγευμα στην αποθήκη. Ό, τι μαζεύουν το πρ…
-
Η εκδήλωση «Όλη η Ελλάδα σε ένα Τραπέζι», που θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 25 Ιουνίου 2018 και ώρα 13.30 στο Αίθριο του Μεγάρου Μελά, Αιόλου 93 στο κέντρο της Αθήνας, με συντονιστή τον δημοσιογράφο Κ…
